? ? ?殼聚(ju)糖具有很好(hao)的成膜性(xing)、可降解(jie)性和(he)生物相容性(xing)，被廣泛應(yīng)用(yong)于化(hua)工、食品、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)業(yè)(ye)等領(lǐng)域中。殼聚(ju)糖由廣泛存在(zai)于節(jié)(jie)肢動(dòng)物(wu)外殼和真菌(jun)類細(xì)胞壁中(zhong)提取(qu)的甲(jia)殼素經(jīng)脫乙(yi)?；?zhi)得，是一種天(tian)然氨基多(duo)糖，具有較強(qiáng)的(de)抗菌防腐能力(li)。

1樣品準(zhǔn)(zhun)備

將薄膜樣品(pin)剪成啞鈴(ling)狀（寬10mm，長50mm）。

2 儀器(qi)測(cè)定

儀器(qi)：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)儀(yi)）

探頭：P/TG拉(la)伸裝置

將剪好(hao)的啞鈴狀薄膜(mo)樣品固(gu)定于拉伸裝置(zhi)的兩(liang)段，測(cè)(ce)定條(tiao)件：

測(cè)試模式(shi)：拉伸

測(cè)試前速度：1mm/s

測(cè)試速度： 1mm/s

測(cè)試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biāo)模式：距離(li) 10mm

3 測(cè)定(ding)結(jié)果

可以測(cè)定薄(bao)膜斷裂(lie)時(shí)的(de)拉伸力(li)、拉伸(shen)距離等參數(shù)，從(cong)而可(ke)以計(jì)算出薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)度(du)、斷裂(lie)伸長(zhang)率和彈性(xing)模量。