? 咀嚼狗咬膠(jiao)能幫助(zhu)犬類穩(wěn)固牙(ya)齒、清潔口(kou)腔，并(bing)解決長牙階段(duan)牙床發(fā)(fa)癢等問題。牛(niu)皮經(jīng)(jing)過化學處(chu)理后，不僅可(ke)提高(gao)狗對其蛋白(bai)質(zhì)的消化率(lv)，且韌性和彈性(xing)都得到(dao)提高，使得(de)狗咬膠產(chǎn)品的(de)耐嚼(jue)性延長，符合寵(chong)物對磨(mo)牙的需求。質(zhì)(zhi)構特性是狗咬(yao)膠很重要(yao)的技術參(can)數(shù)，反映了產(chǎn)(chan)品在(zai)口腔中被(bei)咀嚼時的(de)力學性能變(bian)化。
? 質(zhì)構儀作為一(yi)種測(ce)試質(zhì)構(gou)特性的專(zhuan)業(yè)儀器，在(zai)寵物食品(pin)中得(de)到了廣(guang)泛的應用，可以(yi)用于測(ce)定寵物食品的(de)硬度、回復(fu)性、內(nèi)聚性、咀(ju)嚼性、彈(dan)性、拉伸強(qiang)度和(he)斷裂強(qiang)度等指標，具有(you)客觀、數(shù)據(jù)(ju)量化等(deng)特點(dian)。

1 狗咬膠樣(yang)品的(de)制備

?考慮到食用狗(gou)咬膠的主要(yao)目的是通過長(zhang)時間的(de)咀嚼產(chǎn)品達到(dao)磨牙，此過程(cheng)中，狗唾液(ye)的分泌(mi)以及后續(xù)對狗(gou)咬膠(jiao)的咬合(he)是很(hen)關鍵的環(huán)(huan)節(jié)。沒有唾液(ye)的分(fen)泌和以及后(hou)續(xù)的和產(chǎn)品咬(yao)合，狗咬膠(jiao)就不能變軟(ruan)產(chǎn)生彈性以實(shi)現(xiàn)該產(chǎn)品在口(kou)腔經(jīng)歷長時(shi)間的咀嚼。為(wei)模擬這一關(guan)鍵環(huán)節(jié)，樣(yang)品被濕潤的(de)塑料袋包(bao)裹浸(jin)水，待(dai)樣品復(fu)水至50% 左右，將樣(yang)品取出并(bing)切割成1cm*1cm左右的(de)小方塊進(jin)行質(zhì)構特性(xing)測試。

2 質(zhì)構特(te)性分(fen)析

儀器：Universal TA質(zhì)構(gou)儀（或Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)(zhi)構儀或Rapid TA實(shi)用型質(zhì)構儀(yi)）
探頭：P/36R柱形探(tan)頭

將1cm*1cm狗咬膠放于(yu)柱形探頭(tou)正下(xia)方。測試條(tiao)件設(she)置如(ru)下
測試模(mo)式：全質(zhì)構(gou)分析（TPA）
測試前速(su)度：1mm/s
測試(shi)速度：1mm/s
測試后速(su)度：1mm/s
觸發(fā)力：8g
目標模式(shi)：形變(bian) 50%

測定(ding)結果：可以(yi)測定狗咬膠(jiao)的硬度、彈性(xing)、回復性(xing)、內(nèi)聚性(xing)和耐(nai)咀性