? ? ? ?2019年10月(yue)16日，水產(chǎn)領(lǐng)域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了(le)中國(guo)水產(chǎn)科(ke)學研(yan)究院珠(zhu)江水(shui)產(chǎn)研究所研(yan)究團(tuan)隊題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研(yan)究論文。

? ? ? ?在該研究(jiu)論文中(zhong)，研究人員利(li)用上海騰拔(ba)的Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定草魚(yu)肌肉的硬度(du)、彈性、咀嚼性(xing)、膠著性和內(nèi)聚(ju)性。