? ? ? ?2019年10月16日，水產(chǎn)(chan)領(lǐng)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了中(zhong)國水產(chǎn)(chan)科學(xué)(xue)研究院(yuan)珠江水產(chǎn)研(yan)究所研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論(lun)文。

? ? ? ?在該研(yan)究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定草魚肌肉(rou)的硬度、彈性、咀(ju)嚼性(xing)、膠著性和內(nèi)聚(ju)性。