“海藻"是(shi)海帶、紫菜、裙帶(dai)菜、石花菜(cai)等海洋藻(zao)類的總稱(cheng)，是生長在海(hai)中的(de)藻類，是植物界(jie)的隱花植物，藻(zao)類包括數(shù)種不(bu)同類以(yi)光合作用產(chǎn)生(sheng)能量(liang)的生物。

海藻酸鹽是(shi)組成(cheng)褐藻細(xì)胞(bao)壁的天然(ran)多糖，主要(yao)以巨藻、泡葉藻(zao)、海帶、裙帶(dai)菜等大(da)型褐藻為(wei)原料，通過生物(wu)和化工(gong)技術(shù)提(ti)取。海(hai)藻酸(suan)鹽是一種水溶(rong)性膳食纖(xian)維，具有增稠(chou)、懸浮、乳化、保水(shui)、凝膠、吸附、緩釋(shi)等諸多性(xing)能，是海洋(yang)生物(wu)行業(yè)重要的(de)材料基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)(ying)用于食(shi)品配料、功能(neng)食品、海洋藥(yao)物、海洋生物(wu)醫(yī)用材(cai)料、海洋(yang)化妝品、海(hai)藻肥、印染糊料(liao)等領(lǐng)域。

另外(wai)，海藻提(ti)取物具有的(de)護(hù)理功效、良(liang)好的生物(wu)相容性(xing)、高度的安(an)全性(xing)和配伍性，在抗(kang)氧化、抗(kang)衰防(fang)皺、防紫外損傷(shang)、減肥(fei)shou身等化妝品(pin)中廣泛(fan)應(yīng)用，可利用海(hai)藻提(ti)取物開發(fā)(fa)海藻(zao)面膜及護(hù)(hu)膚、潤膚(fu)品等安全(quan)、天然、的海洋(yang)個人護(hù)理品(pin)，涵蓋面膜(mo)粉、膏霜(shuang)、乳液、精華、洗(xi)護(hù)等上百種(zhong)海藻(zao)護(hù)膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰拔(ba)儀器科(ke)技有限公司(si)的物(wu)性分析儀器(qi)，儀器已廣(guang)泛應(yīng)用于食(shi)品、化工、化(hua)妝品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)(ling)域，可以測定(ding)硬度(du)、粘性、彈性(xing)、凝膠強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度(du)、咀嚼性(xing)和內(nèi)聚性等(deng)指標(biāo)。

1 海藻膠(jiao)

（1）將制備(bei)好的海藻(zao)膠放于P/0.5凝膠探(tan)頭的正下方(fang)，凝膠探(tan)頭對(dui)海藻膠進(jìn)行(xing)擠壓直到海(hai)藻膠破(po)裂，記(ji)錄下海藻(zao)膠破裂所需的(de)zui大力，定義為(wei)海藻膠的凝(ning)膠強(qiáng)度。

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?（2）將海藻(zao)膠切成大(da)小規(guī)格一樣(yang)的樣(yang)品，放于壓(ya)盤探頭的下面(mian)，采用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以測(ce)定海(hai)藻膠的硬(ying)度、彈性、回(hui)復(fù)性以及黏(nian)聚性等指(zhi)標(biāo)

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2 海藻(zao)面膜(mo)

將海(hai)藻面膜放(fang)置于薄(bao)膜撕裂裝(zhuang)置中央，用球(qiu)形探頭對海藻(zao)面膜進(jìn)行擠撐(cheng)，直到(dao)海藻面膜(mo)被撐破，可以(yi)測定海藻(zao)面膜的撐破強(qiáng)(qiang)度、彈性和韌性(xing)等指標(biāo)。

3 海藻泥

將海藻泥倒入(ru)延展性裝置(zhi)中，通過延展性(xing)裝置(zhi)對海藻(zao)泥進(jìn)行擠壓來(lai)反映海藻(zao)泥的涂布性、柔(rou)軟性和(he)粘稠度等指標(biāo)(biao)。