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更新時間(jian)：2025-10-19
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近日(ri)，桂林理(li)工大學(xué)化學(xué)與生(sheng)物工程學(xué)院研(yan)究人員在國際(ji)食品期刊(kan)《Journal of Food Processing and Preservation》（IF=2.190）發(fā)表了題(ti)為"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的研究(jiu)論文。在該論文(wen)中，研究人(ren)員使用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定了(le)柑橘的硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)、咀嚼性(xing)和內(nèi)聚性等(deng)指標(biāo)。
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