普通羅非魚(yu)攝食(shi)蠶豆(dou)飼料后，其(qi)肉質(zhì)變得(de)爽脆、富有彈(dan)性，被稱為(wei)脆肉羅非魚，是(shi)近年來受(shou)到消費(fèi)者青睞(lai)的特色淡水(shui)養(yǎng)殖產(chǎn)品(pin)。加上(shang)羅非魚本(ben)身具(ju)有抗(kang)逆性(xing)強(qiáng)、適(shi)養(yǎng)范圍廣(guang)、無肌間刺等(deng)易養(yǎng)易(yi)加工特(te)點(diǎn)，脆肉羅非魚(yu)已成為水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加工業(yè)特(te)色淡水(shui)產(chǎn)品，市場(chǎng)前景(jing)普遍看(kan)好。但由于脆肉(rou)羅非魚是近年(nian)才發(fā)展起來的(de)特色淡(dan)水產(chǎn)(chan)品，其飼料營(yíng)(ying)養(yǎng)配(pei)比、專用飼(si)料研發(fā)、品(pin)質(zhì)分級(jí)評(píng)價(jià)(jia)及健康養(yǎng)(yang)殖技(ji)術(shù)等，仍需系統(tǒng)(tong)深入的研究。

近日，中國(guó)(guo)水產(chǎn)(chan)科學(xué)研(yan)究院珠(zhu)江水產(chǎn)研(yan)究所(suo)養(yǎng)殖室，郁(yu)二蒙研(yan)究員及團(tuán)(tuan)隊(duì)成員在脆(cui)肉羅非魚的(de)飼料(liao)研發(fā)(fa)、品質(zhì)評(píng)(ping)價(jià)及健康養(yǎng)殖(zhi)方面取得(de)新進(jìn)展，研究(jiu)論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆(dou)水提物飼(si)料的羅非(fei)魚質(zhì)構(gòu)特性、生(sheng)長(zhǎng)特性及(ji)氧化反應(yīng)分(fen)析）"在(zai)線發(fā)表于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種(zhong)蠶豆(dou)水提(ti)物飼料的(de)制備方法）"獲(huo)得澳大利(li)亞革新zhuan利(li)?！耙环N提(ti)高魚類對(duì)蠶(can)豆消化利用率(lv)的處(chu)理方法及蠶(can)豆發(fā)(fa)酵物"獲得國(guó)(guo)家發(fā)(fa)明zhuan利。

這些研究成果(guo)將為脆(cui)肉羅非魚在養(yǎng)(yang)殖技術(shù)優(yōu)化、脆(cui)化飼料研(yan)發(fā)、保(bao)鮮和加工技(ji)術(shù)改進(jìn)等方(fang)面提供可(ke)參考的(de)研究數(shù)據(jù)和(he)技術(shù)(shu)資料。