? ? ? ?2019年10月16日(ri)，水產(chǎn)領(lǐng)域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了中(zhong)國水產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠江(jiang)水產(chǎn)研究所(suo)研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題(ti)為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文。

? ? ? ?在該(gai)研究論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔(ba)的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定草魚(yu)肌肉的硬(ying)度、彈性(xing)、咀嚼性、膠(jiao)著性和內(nèi)聚(ju)性。