? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品(pin)學(xué)院研究(jiu)人員在食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文(wen)。在本論(lun)文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上(shang)海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定黑(hei)豆分離蛋白(bai)凝膠的(de)凝膠強(qiáng)度。

? ?目前(qian)，上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表(biao)見刊論文(wen)共90余篇。

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