“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙帶(dai)菜、石(shi)花菜等海(hai)洋藻類的總稱(cheng)，是生長(zhang)在海(hai)中的藻(zao)類，是(shi)植物界的隱花(hua)植物，藻類(lei)包括數(shù)種不(bu)同類(lei)以光(guang)合作用產(chǎn)生(sheng)能量(liang)的生物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐(he)藻細(xì)胞(bao)壁的(de)天然多糖，主(zhu)要以巨藻、泡(pao)葉藻、海(hai)帶、裙(qun)帶菜等大(da)型褐藻為原(yuan)料，通過生(sheng)物和化工(gong)技術(shù)提取(qu)。海藻酸(suan)鹽是一種水(shui)溶性膳食(shi)纖維(wei)，具有(you)增稠、懸浮、乳(ru)化、保水(shui)、凝膠(jiao)、吸附(fu)、緩釋等諸多性(xing)能，是海(hai)洋生物行業(yè)重(zhong)要的(de)材料(liao)基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用(yong)于食品配料(liao)、功能食品、海洋(yang)藥物(wu)、海洋生物醫(yī)用(yong)材料、海洋(yang)化妝品、海(hai)藻肥(fei)、印染糊(hu)料等領(lǐng)域。

另外，海藻提取(qu)物具有的(de)護理功效(xiao)、良好的生物相(xiang)容性、高度的安(an)全性和配(pei)伍性(xing)，在抗(kang)氧化、抗衰防(fang)皺、防紫外損傷(shang)、減肥(fei)shou身等化(hua)妝品中(zhong)廣泛(fan)應(yīng)用，可利用(yong)海藻提取(qu)物開(kai)發(fā)海藻面(mian)膜及護(hu)膚、潤膚品(pin)等安全、天然、的(de)海洋(yang)個人護(hu)理品(pin)，涵蓋(gai)面膜(mo)粉、膏(gao)霜、乳液(ye)、精華、洗護(hu)等上百種海藻(zao)護膚產(chǎn)品(pin)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限公司(si)的物性分(fen)析儀器，儀器已(yi)廣泛應(yīng)用于食(shi)品、化工、化妝品(pin)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等(deng)相關(guān)領(lǐng)域，可以(yi)測定硬度、粘(zhan)性、彈性(xing)、凝膠強度、拉(la)伸強度(du)、咀嚼性(xing)和內(nèi)聚性等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻膠(jiao)

（1）將制(zhi)備好(hao)的海藻膠(jiao)放于P/0.5凝膠探(tan)頭的正下(xia)方，凝膠探頭對(dui)海藻膠進行擠(ji)壓直到(dao)海藻膠破裂，記(ji)錄下海藻(zao)膠破(po)裂所需的zui大(da)力，定義為(wei)海藻膠的凝膠(jiao)強度。

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?（2）將海(hai)藻膠切成(cheng)大小規(guī)格一樣(yang)的樣品(pin)，放于壓盤(pan)探頭(tou)的下面，采用(yong)全質(zhì)構(gòu)分析（TPA）可(ke)以測定海(hai)藻膠(jiao)的硬度、彈性、回(hui)復(fù)性(xing)以及黏聚(ju)性等指標(biāo)

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2 海藻面膜

將海藻面膜(mo)放置(zhi)于薄膜撕裂(lie)裝置中央，用(yong)球形探頭對(dui)海藻(zao)面膜進行(xing)擠撐，直到(dao)海藻面(mian)膜被撐破，可(ke)以測(ce)定海(hai)藻面膜的(de)撐破強(qiang)度、彈性和(he)韌性等指標(biāo)。

3 海藻泥

將海(hai)藻泥(ni)倒入(ru)延展性裝(zhuang)置中，通過(guo)延展性裝置對(dui)海藻泥進行擠(ji)壓來反映海(hai)藻泥(ni)的涂布性(xing)、柔軟(ruan)性和(he)粘稠度等(deng)指標(biāo)。