近日，山東(dong)大學(xué)海洋學(xué)(xue)院研(yan)究人員在(zai)國際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了(le)題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)使用上海(hai)騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(ce)定了復(fù)(fu)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸(shen)長率。

1、復(fù)合可食用膜(mo)的制備(bei)

2、復(fù)合可(ke)食用(yong)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和斷裂伸(shen)長率的測(ce)定

3、復(fù)合(he)可食用(yong)膜的拉(la)伸強(qiáng)(qiang)度和(he)斷裂(lie)伸長率結(jié)果

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Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate