??你知道餅(bing)干的“咔嚓(ca)一聲(sheng)"其實(shi)是可以通過科(ke)學(xué)方法精準(zhun)測量(liang)的嗎？
今天帶(dai)大家走進實(shi)驗室(shi)，一起見證餅(bing)干斷(duan)裂的那一(yi)瞬——

??這項(xiang)實驗叫(jiao)做“三點(dian)彎曲(qu)測試"，是食(shi)品力學(xué)測試中(zhong)常用的方法之(zhi)一，能(neng)夠評估餅(bing)干的破裂強(qiang)度和脆(cui)性指標(biao)。
借助(zhu)質(zhì)構(gòu)儀的精(jing)密控制，我(wo)們可以完整(zheng)記錄餅(bing)干從受(shou)力、變形，到最終(zhong)斷裂的整個過(guo)程。

別小看一塊餅(bing)干的(de)口感設(shè)計——
每一次“剛(gang)剛好"的(de)咬感，背(bei)后都是科學(xué)與(yu)數(shù)據(jù)的成果！

?? 測試(shi)應(yīng)用場景：
????? 產(chǎn)品研發(fā)：優(yōu)化(hua)配方，提(ti)升理想口感(gan)
?? 品控(kong)環(huán)節(jié)：保障(zhang)產(chǎn)品一致性，減(jian)少消費(fei)者投訴
?? 包裝設(shè)計(ji)：降低運輸和(he)擺放過程中的(de)破碎率

你更喜歡“酥(su)脆爽口派"還是(shi)“松軟入口(kou)即化(hua)派"呢？

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