近日，桂林理(li)工大學(xué)化學(xué)(xue)與生(sheng)物工程學(xué)(xue)院研究人員在國際食(shi)品期刊《Journal of Food Processing and Preservation》（IF=2.190）發(fā)表了(le)題為(wei)"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的研究(jiu)論文。在該論文中(zhong)，研究(jiu)人員使用上海(hai)騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀測定(ding)了柑橘(ju)的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)性、咀嚼(jue)性和內(nèi)聚(ju)性等(deng)指標(biāo)(biao)。

原文(wen)全文下載鏈接(jie)：

Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah)