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技術(shù)(shu)文章上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助(zhu)力珠江(jiang)水產(chǎn)研究(jiu)所在水(shui)產(chǎn)領(lǐng)域期刊(kan)發(fā)表(biao)論文
更新(xin)時間：2025-10-19
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? ? 2019年10月16日，水產(chǎn)(chan)領(lǐng)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線(xian)發(fā)表了中(zhong)國水產(chǎn)科(ke)學(xué)研(yan)究院珠(zhu)江水產(chǎn)研(yan)究所研究(jiu)團(tuán)隊題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文。
? ? 在該研究論(lun)文中(zhong)，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔(ba)的Universal TA研究型(xing)國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)草魚肌肉(rou)的硬(ying)度、彈性、咀嚼性(xing)、回復(fù)(fu)性和內(nèi)聚性(xing)。
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