? ? ?殼聚糖具有(you)很好的(de)成膜性(xing)、可降解性和(he)生物相容(rong)性，被廣泛(fan)應(yīng)用于化(hua)工、食品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域(yu)中。殼聚糖由(you)廣泛存(cun)在于節(jié)肢動物(wu)外殼和真菌類(lei)細(xì)胞壁(bi)中提取的(de)甲殼素經(jīng)(jing)脫乙?；频?de)，是一種天然(ran)氨基(ji)多糖，具有較強(qiang)的抗菌防腐能(neng)力。

1樣品準(zhǔn)備(bei)

將薄膜樣(yang)品剪成啞鈴狀(zhuang)（寬10mm，長(zhang)50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉伸裝置(zhi)

將剪好的(de)啞鈴狀(zhuang)薄膜樣品(pin)固定于(yu)拉伸裝置的兩(liang)段，測定條(tiao)件：

測試(shi)模式(shi)：拉伸

測試前速(su)度：1mm/s

測試速(su)度： 1mm/s

測試后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)(biao)模式：距離 10mm

3 測定結(jié)果(guo)

可以(yi)測定(ding)薄膜斷裂時(shi)的拉(la)伸力、拉(la)伸距離等參(can)數(shù)，從而可(ke)以計算(suan)出薄膜的(de)拉伸強度(du)、斷裂伸(shen)長率(lv)和彈性模量。