寵物食(shi)品是專(zhuān)門(mén)為(wei)寵物、小動(dòng)物(wu)提供的食品，介(jie)于人類(lèi)(lei)食品與(yu)傳統(tǒng)畜禽飼料(liao)之間的(de)動(dòng)物食品。其作(zuo)用主(zhu)要是為各種寵(chong)物提(ti)供基礎(chǔ)的生命保(bao)證、生長(zhǎng)發(fā)(fa)育和健康所需(xu)的營(yíng)養(yǎng)(yang)物質(zhì)。具有營(yíng)(ying)養(yǎng)全(quan)面、消化吸收率(lv)高、配(pei)方科(ke)學(xué)、質(zhì)量標(biāo)(biao)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用(yong)方便以及(ji)可預(yù)防某(mou)些疾(ji)病等(deng)優(yōu)點(diǎn)(dian)。

按照寵物食(shi)品的(de)形態(tài)(tai)來(lái)區(qū)分，一(yi)般可將寵物食(shi)品分為干燥型(xing)寵物(wu)食品(pin)，如：魚(yú)(yu)糧、犬糧、貓糧(liang)、休閑(xian)零食(shi)；半干型寵(chong)物食品(pin)，如：寵物(wu)罐頭食品；寵(chong)物流(liu)質(zhì)食(shi)品，如：寵物肉(rou)醬、寵物營(yíng)(ying)養(yǎng)粥(zhou)等等。按(an)照寵物(wu)食品的用途(tu)又可以分為：寵(chong)物日糧、日糧伴(ban)侶、寵物保(bao)健食品、寵(chong)物零食(shi)、處方食品等(deng)等。寵物(wu)食品內(nèi)(nei)涵水分、蛋白質(zhì)(zhi)、粗脂(zhi)肪、粗(cu)灰分、粗(cu)纖維(wei)、無(wú)氮(dan)浸出(chu)物等六大項(xiàng)營(yíng)(ying)養(yǎng)成分。

寵物(wu)食品的(de)適口性如何(he)，受很多(duo)因素的影響(xiang)，除寵物的(de)自身因素外(wai)，還收到寵物食(shi)品自(zi)身特點(diǎn)的影(ying)響，其(qi)中寵物食品(pin)的質(zhì)(zhi)地就是(shi)其中重要的影(ying)響因素。例如(ru)針對(duì)不同的(de)目標(biāo)寵物(wu)，食物的硬度(du)是不同的，對(duì)剛(gang)斷奶的(de)寵物，食物顆(ke)粒硬度(du)應(yīng)盡量軟(ruan)；對(duì)于成年狗(gou)，為了鼓勵(lì)其咀(ju)嚼，減(jian)緩牙菌斑和預(yù)(yu)防牙(ya)石，應(yīng)(ying)使之食用(yong)硬度較(jiao)大的食物(wu)。評(píng)價(jià)質(zhì)地的(de)參數(shù)(shu)包括使顆粒破(po)碎的最(zui)大受力值，在顆(ke)粒破碎前寵(chong)物牙齒的穿(chuan)透深度、寵物(wu)食品的硬(ying)度等，這些(xie)參數(shù)都可(ke)以用質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lái)完成(cheng)測(cè)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限(xian)公司(si)的產(chǎn)品，已經(jīng)(jing)在食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、園藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥、化(hua)工和材料領(lǐng)域(yu)得到(dao)了廣泛的應(yīng)(ying)用。非常適(shi)合于(yu)科研院所和高(gao)校的物性研究(jiu)和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制、配方研(yan)究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵物(wu)食品以及磨(mo)牙小饅(man)頭

?將樣(yang)品放(fang)于質(zhì)構(gòu)儀的(de)平臺(tái)上，用36mm柱(zhu)形探頭對(duì)樣(yang)品進(jìn)行擠(ji)壓，可(ke)以測(cè)試顆粒寵(chong)物食品的(de)硬度(du)以及磨(mo)牙小饅頭(tou)的破裂強(qiáng)度。

（2）寵物餅(bing)干

?將帶孔平(ping)板放在重(zhong)載平臺(tái)(tai)上。將重(zhong)載平臺(tái)放在探(tan)頭下，調(diào)(diao)整位置，使探(tan)頭能徑直穿(chuan)過(guò)平板的孔洞(dong)。放置(zhi)樣品于平(ping)板正中心，開(kāi)始(shi)穿刺實(shí)驗(yàn)。可(ke)用于(yu)測(cè)試寵物餅干(gan)的硬(ying)度和脆性。

（3）貓狗罐頭(tou)

?貓狗罐頭包括(kuo)牛肉(rou)罐頭、雞肉罐(guan)頭、魚(yú)(yu)肉罐頭(tou)。用36mm柱形探(tan)頭或者50mm柱形(xing)探頭可對(duì)塊(kuai)狀樣品進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析（TPA），可以測(cè)(ce)定罐頭(tou)樣品或(huo)者香腸(chang)、火腿腸的(de)硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、粘性(xing)和咀(ju)嚼性等指標(biāo)。另(ling)外采用剪(jian)切刀具可以測(cè)(ce)試罐(guan)頭樣(yang)品的剪切(qie)力或者(zhe)剪切強(qiáng)度(du)。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)該耐(nai)磨耐(nai)咬有(you)韌性，軟硬(ying)適中，可以幫助(zhu)清潔狗(gou)狗牙齒上的污(wu)垢，清新口氣(qi)，保持狗狗口腔(qiang)健康(kang)，加強(qiáng)鞏固(gu)狗狗(gou)的牙齒(chi)，預(yù)防牙結(jié)石。用(yong)質(zhì)構(gòu)儀三點(diǎn)彎(wan)曲探(tan)頭可(ke)以測(cè)試潔(jie)齒棒的(de)硬度和脆性以(yi)及斷裂(lie)強(qiáng)度。

（5）亮毛三明(ming)治? ? ??

?亮毛三明治作(zuo)為一種磨牙(ya)產(chǎn)品，應(yīng)該具(ju)有柔軟(ruan)彈韌的(de)特性。將(jiang)亮毛三明(ming)治切(qie)成整(zheng)齊的小(xiao)塊，放于(yu)36mm柱形探(tan)頭下面，進(jìn)(jin)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分析，可(ke)以測(cè)試亮毛(mao)三明治的(de)硬度、彈性、回復(fù)(fu)性和咀嚼(jue)性等指(zhi)標(biāo)。另(ling)外利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸裝(zhuang)置可以用于測(cè)(ce)試亮毛三明治(zhi)的拉伸強(qiáng)(qiang)度和韌性(xing)。

（6）果凍(dong)布丁

?用凝膠強(qiáng)(qiang)度探頭可用(yong)于測(cè)定果凍(dong)和布丁的(de)凝膠強(qiáng)度；另外(wai)可以用球形(xing)探頭來(lái)測(cè)(ce)試果凍和布(bu)丁的彈性(xing)等指標(biāo)。