? ? 脂質(zhì)是三大營(ying)養(yǎng)素之一，對人(ren)體營養(yǎng)與(yu)健康具(ju)有重(zhong)要作用(yong)。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)構(gòu)和(he)組成與其(qi)生物(wu)功能、營養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)密切(qie)相關(guān)，脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康已(yi)成為國內(nèi)外關(guān)(guan)注的研究(jiu)熱點(diǎn)(dian)。為了促(cu)進(jìn)脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究(jiu)的快速發(fā)(fa)展和(he)學(xué)術(shù)交流(liu)，由中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)油料作物研究(jiu)所發(fā)起主(zhu)辦的“第四屆脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研討會(hui)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢(han)舉辦。本(ben)屆研討會邀(yao)請了國內(nèi)(nei)外專家，將圍(wei)繞脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康(kang)領(lǐng)域的前沿學(xué)(xue)術(shù)話(hua)題進(jìn)行(xing)專題報告(gao)和討論，共同(tong)交流脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與(yu)健康研究的新(xin)進(jìn)展和新動態(tài)(tai)。誠摯邀(yao)請國內(nèi)外(wai)相關(guān)研究領(lǐng)(ling)域的(de)專家學(xué)者(zhe)蒞臨美麗(li)的江城(cheng)武漢(han)，分享見解(jie)，碰撞思想，深入(ru)交流。