?? ? ?近期，齊魯(lu)工業(yè)大學(xue)食品科學與工(gong)程學院和(he)山東農業(yè)工程(cheng)學院(yuan)食品科學與(yu)工程學院研(yan)究人員在中(zhong)科院一區(qū)(qu)期刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在線發(fā)(fa)表了題(ti)為“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的研究文(wen)章。

? ? ? 在該(gai)文章中，研究(jiu)人員(yuan)使用上海(hai)騰拔(ba)儀器Universal TA研究(jiu)型質構儀來(lai)測定青(qing)椒的硬度(du)。

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