寵物(wu)食品是(shi)專門為寵物、小(xiao)動(dòng)物提供的食(shi)品，介(jie)于人類(lei)食品與(yu)傳統(tǒng)畜禽飼(si)料之間的動(dòng)物(wu)食品。其作用主(zhu)要是為(wei)各種寵(chong)物提供基礎(chǔ)的(de)生命保證、生長(zhang)發(fā)育和健康(kang)所需的營養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有營(ying)養(yǎng)全(quan)面、消化吸收(shou)率高、配(pei)方科學(xué)、質(zhì)(zhi)量標(biāo)準(zhǔn)、飼喂使(shi)用方(fang)便以及可(ke)預(yù)防某些(xie)疾病(bing)等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵物(wu)食品的形(xing)態(tài)來區(qū)分，一(yi)般可(ke)將寵物食品(pin)分為干燥(zao)型寵物食品，如(ru)：魚糧、犬糧(liang)、貓糧、休閑零(ling)食；半干型寵(chong)物食品，如(ru)：寵物罐頭食(shi)品；寵物流質(zhì)(zhi)食品，如：寵(chong)物肉醬(jiang)、寵物營養(yǎng)(yang)粥等等。按(an)照寵(chong)物食品的用途(tu)又可以分為：寵(chong)物日糧、日(ri)糧伴侶、寵(chong)物保(bao)健食品、寵物(wu)零食、處(chu)方食品(pin)等等。寵物(wu)食品內(nèi)涵水分(fen)、蛋白質(zhì)、粗脂肪(fang)、粗灰分、粗纖(xian)維、無氮(dan)浸出物等六大(da)項(xiàng)營(ying)養(yǎng)成分。

寵物食(shi)品的適(shi)口性如何(he)，受很多因素(su)的影響，除寵(chong)物的(de)自身因(yin)素外，還(hai)收到寵(chong)物食品(pin)自身特點(diǎn)的影(ying)響，其(qi)中寵物食(shi)品的質(zhì)地(di)就是其中(zhong)重要的影響(xiang)因素。例如(ru)針對(dui)不同的目(mu)標(biāo)寵物(wu)，食物的硬(ying)度是不同的，對(dui)剛斷奶的寵(chong)物，食(shi)物顆(ke)粒硬度應(yīng)盡(jin)量軟；對于成年(nian)狗，為了鼓勵(lì)(li)其咀嚼，減緩(huan)牙菌(jun)斑和預(yù)防(fang)牙石，應(yīng)(ying)使之食用硬(ying)度較大的食(shi)物。評價(jià)質(zhì)地(di)的參數(shù)包括(kuo)使顆(ke)粒破碎的最大受力值，在顆粒(li)破碎前寵物牙(ya)齒的(de)穿透深度(du)、寵物食品的(de)硬度等，這(zhe)些參數(shù)都可以(yi)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lai)完成(cheng)測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限(xian)公司的產(chǎn)品，已(yi)經(jīng)在食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、園(yuan)藝、畜(chu)牧、醫(yī)(yi)藥、化工和(he)材料領(lǐng)域(yu)得到(dao)了廣(guang)泛的應(yīng)(ying)用。非常(chang)適合于科研(yan)院所(suo)和高(gao)校的物性(xing)研究和教學(xué)應(yīng)(ying)用，企(qi)業(yè)原料(liao)質(zhì)量控制、配(pei)方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控(kong)制和(he)產(chǎn)品研發(fā)等(deng)。

（1）顆粒(li)寵物食品(pin)以及磨牙(ya)小饅頭(tou)

?將樣品放(fang)于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平臺(tái)(tai)上，用(yong)36mm柱形探頭對樣(yang)品進(jìn)行擠壓(ya)，可以測試(shi)顆粒寵物食(shi)品的硬度(du)以及磨牙(ya)小饅頭的破裂(lie)強(qiáng)度。

（2）寵物餅干(gan)

?將帶孔平板放(fang)在重載平臺(tái)上(shang)。將重載平臺(tái)(tai)放在探頭下(xia)，調(diào)整位(wei)置，使(shi)探頭(tou)能徑直穿(chuan)過平(ping)板的孔洞(dong)。放置樣(yang)品于平板正中(zhong)心，開始(shi)穿刺實(shí)驗(yàn)(yan)。可用于測試(shi)寵物餅干的硬(ying)度和脆(cui)性。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭(tou)包括(kuo)牛肉罐頭(tou)、雞肉罐頭(tou)、魚肉(rou)罐頭。用36mm柱形(xing)探頭或(huo)者50mm柱形探頭可(ke)對塊狀樣(yang)品進(jìn)(jin)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀分(fen)析（TPA），可以測定罐(guan)頭樣品或者香(xiang)腸、火腿腸(chang)的硬度、彈性(xing)、回復(fù)性(xing)、粘性和咀(ju)嚼性等指標(biāo)(biao)。另外采用(yong)剪切刀具可以(yi)測試罐(guan)頭樣品的剪(jian)切力(li)或者剪(jian)切強(qiáng)度。

（4）潔齒(chi)棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)(ying)該耐(nai)磨耐咬有韌性(xing)，軟硬適(shi)中，可以(yi)幫助清潔狗狗(gou)牙齒上的污(wu)垢，清(qing)新口氣，保(bao)持狗狗(gou)口腔健康，加強(qiáng)(qiang)鞏固狗(gou)狗的(de)牙齒(chi)，預(yù)防牙結(jié)石(shi)。用質(zhì)構(gòu)儀三(san)點(diǎn)彎曲探(tan)頭可以測試潔(jie)齒棒的硬度(du)和脆性以及斷(duan)裂強(qiáng)(qiang)度。

（5）亮毛三明治(zhi)? ? ??

?亮毛三明(ming)治作為一種磨(mo)牙產(chǎn)品，應(yīng)(ying)該具有(you)柔軟彈韌的(de)特性。將亮毛三(san)明治切(qie)成整齊的小(xiao)塊，放于36mm柱(zhu)形探(tan)頭下面(mian)，進(jìn)行全質(zhì)構(gòu)儀(yi)（TPA）分析，可以測(ce)試亮(liang)毛三明治的硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)(fu)性和咀嚼(jue)性等指標(biāo)。另外(wai)利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的拉伸裝置(zhi)可以用于測(ce)試亮毛(mao)三明(ming)治的拉伸(shen)強(qiáng)度和韌性(xing)。

（6）果凍布丁(ding)

?用凝膠強(qiáng)度(du)探頭(tou)可用于(yu)測定果凍(dong)和布丁的凝膠(jiao)強(qiáng)度；另外(wai)可以(yi)用球(qiu)形探頭來測試(shi)果凍和(he)布丁的(de)彈性等(deng)指標(biāo)(biao)。