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更新時間：2025-10-18
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近日，山東大(da)學(xué)海洋學(xué)院(yuan)研究人員在國(guo)際食品期(qi)刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了題為(wei)"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論(lun)文。在該(gai)論文中(zhong)，研究人員使(shi)用上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀測定(ding)了復(fù)合可(ke)食用膜的拉(la)伸強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長(zhang)率。
1、復(fù)合(he)可食用膜的制(zhi)備
2、復(fù)合可食(shi)用膜(mo)的拉伸強(qiáng)(qiang)度和(he)斷裂伸長率(lv)的測定(ding)
3、復(fù)合可(ke)食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷(duan)裂伸長率(lv)結(jié)果
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