? ? ? ?2019年10月16日，水產(chǎn)領(lǐng)(ling)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表(biao)了中國(guó)水產(chǎn)(chan)科學(xué)研究院珠(zhu)江水產(chǎn)(chan)研究所研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文(wen)。

? ? ? ?在該研究論文(wen)中，研(yan)究人員利用(yong)上海(hai)騰拔(ba)的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定草魚肌肉(rou)的硬度、彈性、咀(ju)嚼性、膠著性和(he)內(nèi)聚性。