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更新時間：2025-10-15
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近日，山(shan)東大學(xué)海(hai)洋學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在國際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了(le)題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論文。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀測定了(le)復(fù)合可食(shi)用膜的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度和斷裂(lie)伸長率。
1、復(fù)合可食用(yong)膜的(de)制備(bei)
2、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂伸(shen)長率的測定
3、復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸(shen)長率(lv)結(jié)果(guo)
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