?? ? ?近期(qi)，齊魯工業(yè)大(da)學食品科學與(yu)工程學院(yuan)和山(shan)東農(nong)業(yè)工程學院(yuan)食品科(ke)學與工程學院(yuan)研究(jiu)人員在(zai)中科院(yuan)一區(qū)期刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在(zai)線發(fā)表了題(ti)為“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的研(yan)究文章。

? ? ? 在該(gai)文章中(zhong)，研究人員(yuan)使用上(shang)海騰拔(ba)儀器Universal TA研究型(xing)質構儀來測定(ding)青椒的硬度(du)。

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