? 2020年，東(dong)北農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食品學(xué)(xue)院研(yan)究人員(yuan)在食(shi)品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文。在本論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定(ding)黑豆分離蛋白(bai)凝膠的凝(ning)膠強(qiáng)度(du)。

? 目前，上海(hai)騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力客(ke)戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guo)糧油(you)學(xué)報》、《食(shi)品工(gong)業(yè)科技》、《食品科(ke)學(xué)技術(shù)學(xué)報(bao)》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文共(gong)90余篇。

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