普通羅非魚(yu)攝食蠶豆飼料(liao)后，其肉質(zhì)變得(de)爽脆、富有彈性(xing)，被稱為脆(cui)肉羅非魚(yu)，是近(jin)年來受到消費(fei)者青睞的特色(se)淡水(shui)養(yǎng)殖產(chǎn)(chan)品。加上羅(luo)非魚本身具有(you)抗逆性強、適(shi)養(yǎng)范圍(wei)廣、無肌間刺等(deng)易養(yǎng)易加(jia)工特點，脆肉羅(luo)非魚已成(cheng)為水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加工業(yè)特(te)色淡水產(chǎn)(chan)品，市場前景(jing)普遍(bian)看好。但由于脆(cui)肉羅非魚是(shi)近年才發(fā)展(zhan)起來的特色淡(dan)水產(chǎn)品，其(qi)飼料(liao)營養(yǎng)(yang)配比、專用(yong)飼料研發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級(ji)評價及(ji)健康養(yǎng)(yang)殖技(ji)術(shù)等，仍(reng)需系統(tǒng)深入的(de)研究。

近日，中(zhong)國水(shui)產(chǎn)科學(xué)研(yan)究院珠江(jiang)水產(chǎn)研(yan)究所養(yǎng)殖室，郁(yu)二蒙研(yan)究員(yuan)及團(tuan)隊成(cheng)員在脆肉(rou)羅非魚的飼料(liao)研發(fā)(fa)、品質(zhì)評價及健(jian)康養(yǎng)(yang)殖方(fang)面取得新(xin)進展(zhan)，研究論文(wen)“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶(can)豆水提物飼料(liao)的羅非魚質(zhì)(zhi)構(gòu)特性、生長(zhang)特性及氧化(hua)反應(yīng)分析）"在線(xian)發(fā)表于《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶(can)豆水提(ti)物飼料的制備(bei)方法）"獲得澳大(da)利亞革(ge)新zhuan利(li)?！耙环N提高魚(yu)類對(dui)蠶豆消化利用(yong)率的處理方法(fa)及蠶豆(dou)發(fā)酵物"獲得國(guo)家發(fā)明zhuan利(li)。

這些研(yan)究成果(guo)將為脆肉(rou)羅非魚(yu)在養(yǎng)殖技術(shù)(shu)優(yōu)化、脆化飼(si)料研發(fā)、保鮮(xian)和加工(gong)技術(shù)改(gai)進等方(fang)面提供可參考(kao)的研(yan)究數(shù)據(jù)和技(ji)術(shù)資料。