“海藻"是海帶、紫(zi)菜、裙帶菜(cai)、石花菜等(deng)海洋(yang)藻類的總稱，是(shi)生長在海(hai)中的藻(zao)類，是(shi)植物界(jie)的隱花植物，藻(zao)類包括(kuo)數(shù)種(zhong)不同(tong)類以光合作(zuo)用產(chǎn)生能量(liang)的生物。

海藻酸鹽是(shi)組成褐藻細胞(bao)壁的天(tian)然多糖，主(zhu)要以巨藻、泡(pao)葉藻(zao)、海帶、裙帶(dai)菜等大型(xing)褐藻為原(yuan)料，通過生(sheng)物和化(hua)工技(ji)術(shù)提取。海藻(zao)酸鹽是一種(zhong)水溶性膳食纖(xian)維，具有增稠(chou)、懸浮、乳化、保(bao)水、凝膠、吸附、緩(huan)釋等諸多性能(neng)，是海洋生物行(xing)業(yè)重要的(de)材料(liao)基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)用于(yu)食品(pin)配料、功能(neng)食品、海洋藥物(wu)、海洋生物(wu)醫(yī)用(yong)材料、海洋化妝(zhuang)品、海(hai)藻肥、印染糊(hu)料等領(lǐng)域。

另外，海藻(zao)提取物具(ju)有的護理功(gong)效、良好的生(sheng)物相容(rong)性、高度的安全(quan)性和配伍(wu)性，在抗氧(yang)化、抗衰防皺、防(fang)紫外損(sun)傷、減肥(fei)shou身等化(hua)妝品中廣(guang)泛應(yīng)(ying)用，可利用(yong)海藻(zao)提取物開發(fā)海(hai)藻面(mian)膜及護膚、潤膚(fu)品等安(an)全、天然、的海(hai)洋個(ge)人護理品(pin)，涵蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳液(ye)、精華、洗(xi)護等(deng)上百種海(hai)藻護膚(fu)產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔(ba)儀器(qi)科技有限(xian)公司(si)的物性分析(xi)儀器，儀器已(yi)廣泛應(yīng)(ying)用于食品、化工(gong)、化妝(zhuang)品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)業(yè)等相關(guān)(guan)領(lǐng)域，可(ke)以測(ce)定硬度、粘性(xing)、彈性(xing)、凝膠強度(du)、拉伸強(qiang)度、咀嚼性和(he)內(nèi)聚性(xing)等指標。

1 海藻膠

（1）將制備好的(de)海藻膠(jiao)放于P/0.5凝膠探(tan)頭的正(zheng)下方，凝膠(jiao)探頭對海藻膠(jiao)進行擠壓直到(dao)海藻膠破裂，記(ji)錄下海藻(zao)膠破裂所(suo)需的zui大(da)力，定義為海(hai)藻膠的(de)凝膠(jiao)強度(du)。

?

?（2）將海藻膠切(qie)成大小規(guī)(gui)格一(yi)樣的樣品(pin)，放于壓盤探頭(tou)的下面(mian)，采用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)（TPA）可以測定(ding)海藻膠的硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)性以及(ji)黏聚性等(deng)指標

?

2 海藻(zao)面膜

將海藻面膜(mo)放置于薄膜(mo)撕裂裝置(zhi)中央，用(yong)球形探(tan)頭對海(hai)藻面膜進行(xing)擠撐，直(zhi)到海(hai)藻面膜被撐破(po)，可以測定海(hai)藻面膜的撐(cheng)破強度、彈性(xing)和韌性等指標(biao)。

3 海藻(zao)泥

將海藻泥倒(dao)入延展性(xing)裝置中(zhong)，通過延(yan)展性裝置對(dui)海藻泥(ni)進行(xing)擠壓(ya)來反映海藻(zao)泥的涂(tu)布性(xing)、柔軟(ruan)性和粘稠度等(deng)指標。