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發(fā)布時(shí)間(jian)：2025/10/12
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? ? ? ?2019年6月24日，食品(pin)期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了(le)天津工業(yè)大學(xué)(xue)材料科學(xué)(xue)與工程學(xué)院(yuan)研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研(yan)究論文。
? ? ? ?在該研究論文(wen)中，研究(jiu)人員(yuan)利用(yong)上海(hai)騰拔的Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定魚(yú)(yu)皮明膠的凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度。
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