中文標(biāo)題

*作者(zhe)

*作者單位

堿煉脫酸對(duì)油(you)脂中16種多環(huán)芳烴(ting)脫除效果的研(yan)究

劉玉蘭

河南工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)

蒸制對(duì)冷凍(dong)蕎麥(mai)熟面品質(zhì)的影(ying)響研究(jiu)

李晶

江南(nan)大學(xué)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基(ji)酸序列分(fen)析

張康逸

河南省農(nóng)科(ke)院

大豆堆(dui)壓縮密度與體(ti)變模量研究(jiu)

馮家暢(chang)

南京(jing)財(cái)經(jīng)大(da)學(xué)

儲(chǔ)糧生態(tài)系(xi)統(tǒng)數(shù)學(xué)模(mo)型和(he)數(shù)值模擬(ni)研究進(jìn)展(zhan)

王遠(yuǎn)成

山東建筑大學(xué)(xue)

恩施(shi)魚塘(tang)壩玉米硒富(fu)集及(ji)玉米肽抗(kang)氧化活性研究(jiu)

王馳(chi)

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

藜麥的營養(yǎng)成(cheng)分、健康(kang)促進(jìn)作用(yong)及其在(zai)食品工業(yè)(ye)中的應(yīng)用

申瑞(rui)玲

鄭州輕工業(yè)學(xué)(xue)院

液相(xiang)色譜串聯(lián)質(zhì)譜(pu)鑒定(ding)甘薯葉中(zhong)的主要化學(xué)組(zu)成

涂宗財(cái)

南昌大(da)學(xué)

氣調(diào)包裝對(duì)饅(man)頭品質(zhì)及(ji)保鮮效果的影(ying)響

盛琪

江南大學(xué)

小麥麩皮阿(a)拉伯(bo)木聚糖體外益(yi)生活性(xing)研究

劉麗婭

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院

大豆分(fen)離蛋(dan)白及(ji)7S、11S蛋白對(duì)肝(gan)臟的保護(hù)作用(yong)

劉維維

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

葛根淀粉糊流(liu)變學(xué)特(te)性的研究

錢晶晶

安徽農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

擠壓(ya)操作參數(shù)對(duì)(dui)組織化小(xiao)麥蛋白復(fù)(fu)水性影響研(yan)究

李誠

合肥(fei)工業(yè)大學(xué)

基于(yu)電子鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分析秈(xian)稻谷儲(chǔ)藏(cang)期間揮(hui)發(fā)性物質(zhì)的研(yan)究

鞠興榮(rong)

南京(jing)財(cái)經(jīng)大學(xué)

谷物霉(mei)菌揮發(fā)性物(wu)質(zhì)的(de)電子(zi)鼻與GC-MS 檢測研究

沈飛

南京財(cái)經(jīng)(jing)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化制(zhi)備航空(kong)生物煤油

盧美貞(zhen)

浙江工業(yè)(ye)大學(xué)

電化學(xué)生物(wu)傳感器在檢測(ce)中的研究(jiu)進(jìn)展

馬海華

中國(guo)科學(xué)院

模擬移動(dòng)床色(se)譜分離純化花(hua)生四烯酸甲酯(zhi)

于長青

黑龍(long)江八一(yi)農(nóng)墾大學(xué)

電子束(shu)輻照防治(zhi)綠豆(dou)象及對(duì)綠(lv)豆品質(zhì)的影(ying)響

王爭艷

河南工業(yè)大(da)學(xué)

大米蛋白肽對(duì)(dui)冷應(yīng)激時(shí)鵪(an)鶉健康狀(zhuang)況和(he)血液生化(hua)指標(biāo)(biao)的影響

劉衛(wèi)東

河南牧(mu)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

大豆(dou)蛋白自組裝纖(xian)維聚集體的(de)界面及乳化性(xing)質(zhì)研(yan)究

王金梅(mei)

華南理(li)工大(da)學(xué)

擠壓膨化脫脂(zhi)處理(li)對(duì)高溫豆粕制(zhi)備蛋白多(duo)肽抗(kang)氧化性的影(ying)響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基因?qū)π?xiao)麥淀(dian)粉合成(cheng)關(guān)鍵酶活性的(de)影響

覃鵬(peng)

云南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

納米免疫傳感(gan)器法快(kuai)速測(ce)定糧(liang)油食品(pin)中的(de)B1

王瑞鑫

河北科(ke)技大學(xué)

小麥蛋白酶(mei)解物(wu)中抗氧化(hua)肽的純(chun)化與 鑒定(ding)

王章存

鄭州輕工(gong)業(yè)學(xué)院(yuan)

菊糖對(duì)(dui)馬鈴薯(shu)淀粉(fen)糊流(liu)變特性及(ji)體外消化(hua)的影響

汪名春(chun)

安徽農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

基于近紅(hong)外光譜特(te)征的赤霉(mei)病小(xiao)麥籽粒SIMCA識(shí)別模(mo)型構(gòu)建(jian)研究(jiu)

關(guān)二旗

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

蓖麻(ma)籽螺旋壓(ya)榨制(zhi)油影響因素(su)分析(xi)及其摩(mo)擦系(xi)數(shù)的計(jì)(ji)算

劉汝寬

湖南省林業(yè)(ye)科學(xué)(xue) 院

微生物強(qiáng)(qiang)化發(fā)酵對(duì)米(mi)粉品質(zhì)的影(ying)響

李蕓

中國農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)

板栗淀粉(fen)結(jié)構(gòu)和功能(neng)特性研究(jiu)進(jìn)展

劉暢

天津科技大(da)學(xué)

姓名

審稿人單位(wei)

王敏

西北農(nóng)林科技(ji)大學(xué)

顧正彪

江南大(da)學(xué)

魯戰(zhàn)(zhan)會(huì)

University of Guelph

王海清(qing)

北京古(gu)船油脂有限責(zé)(ze)任公司(si)

劉元法

江南(nan)大學(xué)

金青(qing)哲

江南(nan)大學(xué)

楊永壇

中糧營養(yǎng)(yang)健康研(yan)究院

孫輝

國家糧食局科(ke)學(xué)研(yan)究院

譚斌

國家糧食局(ju)科學(xué)研究院

周惠(hui)明

江南大學(xué)(xue)

薛雅琳

國家糧食局科(ke)學(xué)研究(jiu)院

張波(bo)

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)

華欲飛

江南大學(xué)

劉大川

武漢輕工(gong)大學(xué)

周素梅

中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)院

胡新中

陜西師范大學(xué)(xue)

劉玉蘭

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

何東平

武漢輕工大(da)學(xué)

田少(shao)君

河南(nan)工業(yè)(ye)大學(xué)

霍軍生

中國疾病預(yù)防(fang)控制中(zhong)心

王興(xing)國

江南大學(xué)

陳正行

江南大學(xué)(xue)

王敏

天津科技(ji)大學(xué)(xue)生物工程(cheng)學(xué)院

牛興和(he)

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究院(yuan)

安紅周(zhou)

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

李理(li)

華南理工大學(xué)(xue)

趙思(si)明

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

楊曉(xiao)泉

華南理(li)工大學(xué)

劉英

武漢工業(yè)(ye)學(xué)院

周光俊(jun)

國家糧油(you)質(zhì)檢中(zhong)心