? ? 茅臺學(xue)院（Moutai Institute）是由(you)中國貴州茅(mao)臺酒廠（集團）有(you)限責任公司舉(ju)辦，2017年5月(yue)23日經(jīng)教育部(bu)批準設(shè)(she)置的非營利性(xing)全日制應用型(xing)普通(tong)本科高校(xiao)。2017年招收(shou)首屆本科生(sheng)，2020年第四屆(jie)本科生(sheng)入校后(hou)，將實現(xiàn)5000人規(guī)(gui)模。學院以工學(xue)為主，形成(cheng)圍繞釀(niang)酒產(chǎn)(chan)業(yè)鏈多學科協(xié)(xie)調(diào)發(fā)展的特(te)色專業(yè)集群，現(xiàn)(xian)設(shè)有(you)白酒釀造工(gong)程（目(mu)錄外）、釀(niang)酒工(gong)程、葡(pu)萄與葡萄酒工(gong)程、食品質(zhì)(zhi)量與安全(quan)、食品科學與工(gong)程、資(zi)源循環(huán)科(ke)學與(yu)工程、環(huán)境(jing)科學(xue)與工程、自動(dong)化、包裝工(gong)程、市(shi)場營銷、電子商(shang)務、物流管理、酒(jiu)店管理13個本(ben)科專(zhuan)業(yè)。其中(zhong)，白酒釀造工程(cheng)獲批進入(ru)省級“雙萬”專(zhuan)業(yè)建(jian)設(shè)行列；輕(qing)工技術(shù)與工(gong)程（白酒釀造(zao)）和社會學(xue)（酒人類學）兩個(ge)獲批省級重點(dian)特色學科。學(xue)院推進“5＋3產(chǎn)(chan)教融合”（即5個學(xue)期基(ji)礎(chǔ)課理(li)論學習(xi)、3個學(xue)期實習實訓實(shi)踐）特色(se)人才(cai)培養(yǎng)模式建(jian)設(shè)，著力打(da)造具有“茅臺(tai)”特色的應(ying)用型高質(zhì)量本(ben)科人才(cai)培養(yǎng)體系(xi)。

? ? 和茅臺(tai)學院老師溝通(tong)后，上(shang)海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司工程師(shi)對學(xue)院購買的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀進行(xing)了安裝、調(diào)(diao)試和(he)培訓。首先工程師(shi)對質(zhì)構(gòu)儀(yi)進行(xing)了安裝(zhuang)并調(diào)試(shi)。調(diào)試合(he)格后就(jiu)儀器的構(gòu)(gou)造及原理(li)、軟件(jian)的設(shè)(she)置、探頭的(de)安裝及應用、測(ce)試曲(qu)線和數(shù)據(jù)的(de)處理和導出(chu)等對學校(xiao)老師和(he)同學(xue)進行了全面(mian)、專業(yè)而(er)系統(tǒng)的培(pei)訓。后(hou)，老師和同學們(men)對自己所研(yan)究的(de)樣品進(jin)行了測試(shi)和數(shù)據(jù)(ju)分析，對(dui)儀器的性能(neng)表示認可和滿(man)意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作為質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與物性(xing)測試儀器，可以(yi)對食品、酒糟和(he)酒醅(pei)等樣(yang)品進行硬(ying)度、彈性、回復性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)、擠壓(ya)強度和蠕變(bian)性能等測定，希望本公(gong)司的質(zhì)構(gòu)(gou)儀能夠助力(li)茅臺學院(yuan)學科建設(shè)與(yu)發(fā)展。

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