? ? 2020年4月3日，食(shi)品期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了汕(shan)頭大學(xué)(xue)研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文(wen)。

? ? 在該(gai)研究論(lun)文中，研究人(ren)員利用上(shang)海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(cè)定(ding)黑鯛幼(you)魚(yú)肌肉的(de)硬度、彈性、回復(fù)(fu)性、內(nèi)聚性和剪(jian)切力等(deng)指標(biāo)(biao)。