汕頭大(da)學(xué)是1981年經(jīng)國(guó)(guo)務(wù)院批(pi)準(zhǔn)成立的(de)廣東省屬(shu)綜合性大學(xué)，是(shi)教育部、廣(guang)東省、李嘉誠(chéng)(cheng)基金會(huì)三方(fang)共建的(de)省部(bu)共建大(da)學(xué)，廣東省(sheng)高水平大(da)學(xué)重點(diǎn)學(xué)科建(jian)設(shè)高(gao)校，廣東省(sheng)shou家高等(deng)教育體(ti)制機(jī)制(zhi)改革(ge)實(shí)驗(yàn)示范(fan)校，廣東省深(shen)化新時(shí)代(dai)教育評(píng)(ping)價(jià)改革試(shi)點(diǎn)高校，也是(shi)wei一一所(suo)由私人(ren)基金會(huì)(hui)——李嘉誠(chéng)基金(jin)會(huì)持(chi)續(xù)資助的(de)公立大學(xué)(xue)。

近期(qi)，上海(hai)騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司售后工(gong)程師對(duì)汕頭(tou)大學(xué)購(gòu)(gou)買(mǎi)的Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)進(jìn)行了(le)安裝、調(diào)(diao)試和培訓(xùn)(xun)。安裝調(diào)試(shi)培訓(xùn)完成后(hou)，汕頭大學(xué)(xue)老師和學(xué)(xue)生上手操(cao)作了質(zhì)構(gòu)(gou)儀和配套軟件(jian)，用儀(yi)器測(cè)(ce)試了(le)樣品，然后(hou)對(duì)數(shù)據(jù)和曲(qu)線進(jìn)行了(le)分析和導(dǎo)出(chu)，對(duì)儀器的性能(neng)表示滿意。汕頭大(da)學(xué)購(gòu)(gou)買(mǎi)質(zhì)構(gòu)(gou)儀主要用于測(cè)(ce)定水產(chǎn)質(zhì)構(gòu)指(zhi)標(biāo)包括硬度、彈(dan)性、咀嚼(jue)性、粘(zhan)附性、內(nèi)聚(ju)性、回復(fù)性(xing)和嫩度等，質(zhì)(zhi)構(gòu)儀可助力水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)(chan)、食品等相關(guān)(guan)學(xué)科(ke)的發(fā)展。

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