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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力珠江水(shui)產(chǎn)研究所在水(shui)產(chǎn)領(lǐng)域期(qi)刊發(fā)(fa)表論文(wen)
更新(xin)時間：2025-10-12
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? ? 2019年10月(yue)16日，水產(chǎn)領(lǐng)(ling)域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在(zai)線發(fā)表(biao)了中國水(shui)產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠江(jiang)水產(chǎn)研(yan)究所研究團(tuan)隊題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文。
? ? 在該研究(jiu)論文中，研(yan)究人(ren)員利用(yong)上海騰(teng)拔的Universal TA研究(jiu)型國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測定(ding)草魚肌肉(rou)的硬度、彈性(xing)、咀嚼性、回(hui)復(fù)性(xing)和內(nèi)聚(ju)性。
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