? ? 2019年6月18日(ri)，由中國食品工(gong)業(yè)協(xié)會(huì)(hui)營養(yǎng)指導(dǎo)工作(zuo)委員會(huì)、中國植(zhi)物性食品(pin)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(meng)共同主辦(ban)，蘇州(zhou)林楚企(qi)業(yè)管理咨詢(xun)有限公司承辦(ban)的“全國(guo)食品(pin)風(fēng)味化(hua)學(xué)與感官評(píng)(ping)定暨品(pin)質(zhì)創(chuàng)新(xin)技術(shù)交(jiao)流論(lun)壇”在上海(hai)江蘇飯店(dian)舉行，來自浙(zhe)江工商(shang)大學(xué)(xue)，天津科(ke)技大學(xué)，上海(hai)交通(tong)大學(xué)(xue)，西北農(nóng)林科(ke)技大學(xué)(xue)，華南理(li)工大(da)學(xué)，江(jiang)南大(da)學(xué)，北京工(gong)商大學(xué)，豐(feng)益研發(fā)(fa)中心(xin)，旺旺集(ji)團(tuán)，上海太太(tai)樂食品公司(si)，島津，山(shan)東海(hai)能等科研(yan)院所(suo)及企業(yè)近260余(yu)名代表(biao)出席參加。

? ? 本次論壇(tan)共有31個(gè)(ge)學(xué)術(shù)報(bào)(bao)告，從食(shi)品風(fēng)味(wei)、食品感官、鮮(xian)味及分析檢(jian)測等(deng)多個(gè)方(fang)面做了深(shen)入交(jiao)流討論(lun)。就食品(pin)行業(yè)的研究(jiu)進(jìn)展，及食品風(fēng)(feng)味與感官(guan)的近研(yan)究成果等(deng)進(jìn)行了積極的(de)討論(lun)，會(huì)上，也有代(dai)表積極發(fā)言提(ti)問，互動(dòng)頻(pin)繁。

? ? 上海騰拔儀(yi)器科技有(you)限公(gong)司攜(xie)兩款質(zhì)構(gòu)儀(yi)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)和Rapid TA實(shí)用型(xing)質(zhì)構(gòu)儀亮相(xiang)這次盛(sheng)會(huì)。在會(huì)(hui)議期間，參會(huì)代(dai)表紛(fen)紛駐足了解(jie)和詢問相關(guān)(guan)產(chǎn)品的性(xing)能、如何(he)使用和維(wei)護(hù)，以及質(zhì)構(gòu)儀(yi)如何應(yīng)用于食(shi)品的物性測試(shi)與質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析。

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