? ? 2020年5月，農林科學(xue)領域期刊《Aquaculture Nutrition》在線(xian)發(fā)表了(le)上海海(hai)洋大學研究(jiu)人員題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研(yan)究論文(wen)。

? ? 在該研究(jiu)論文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質構儀用(yong)于測定草魚的(de)硬度、彈性(xing)、咀嚼性、內(nei)聚性和(he)回復性(xing)。

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