???梅雨季來(lai)了，芒果怎么(me)放才不容(rong)易爛？??
?? 用 RTA 測(cè)一測(cè)各(ge)派的保(bao)鮮術(shù)(shu)！

最近濕氣爆(bao)棚，進(jìn)入一年(nian)中最潮濕(shi)的時(shí)節(jié)(jie)——梅雨季！
你有沒有發(fā)(fa)現(xiàn)，芒果放(fang)一晚就開始(shi)變軟，甚至出水(shui)？??

這次我們用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀(yi)發(fā)起一項(xiàng)(xiang)「芒果保(bao)鮮挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)(yan)」：
我們將新鮮芒(mang)果分別用三種(zhong)常見包裝(zhuang)方式封(feng)存：
?? 保鮮(xian)膜
?? PE 密封袋(dai)
? 真空包裝袋(dai)

然后放置 3 天，每隔(ge)一天測(cè)一次(ci)芒果的硬(ying)度變化，看看哪(na)種包裝(zhuang)最能延緩軟化(hua)、維持(chi)最佳口感(gan)！??

?? 實(shí)驗(yàn)(yan)結(jié)果小小劇透(tou)一下(xia)：
真空包裝(zhuang)的芒果，明(ming)顯比另外(wai)兩種方式(shi)更能保(bao)持 Q 彈口感(gan)！
保鮮膜(mo)中規(guī)中矩，而(er) PE 袋表現(xiàn)最(zui)不穩(wěn)定，容(rong)易積水導(dǎo)(dao)致芒果變爛??

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