最近天氣真(zhen)的太(tai)熱了(le)，刨冰簡(jian)直就是夏天的(de)救命恩物！

?但你(ni)有沒有(you)發(fā)現(xiàn)，有(you)些刨冰入口即(ji)化，有些卻(que)像在嚼冰塊？

其實，刨(pao)冰的口感，和(he)刨冰機的刀片(pian)角度息息相關(guān)(guan)！

我們用 RapidTA 食(shi)品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀，測試了不(bu)同刀片(pian)角度(du)刨出的(de)冰，

?通過壓縮力(li)和斷(duan)裂力的量化(hua)，找到了最好(hao)吃的冰口感(gan)！

? 測試條(tiao)件：

??? 30° 粗冰(bing)｜口感顆(ke)粒感明顯，比(bi)較硬

??? 45° 細冰｜順滑好入(ru)口

??? 60° 雪花(hua)冰｜綿密，入口即(ji)化

?? 測試結(jié)果：

?45° 刀片角度(du)，口感最佳！細(xi)膩、順滑，化(hua)得剛剛好(hao)！

RapidTA 不只可(ke)以測(ce)試食物，連夏(xia)天的冰品口(kou)感都(dou)能量(liang)化！

你喜歡(huan)雪花冰、粗冰，還(hai)是傳統(tǒng)刨冰(bing)呢？