? ?為推動(dòng)(dong)我國肉類食(shi)品產(chǎn)業(yè)(ye)的發(fā)展與科(ke)技創(chuàng)新能(neng)力，提(ti)高肉類食品安(an)全水平，吸納(na)國內(nèi)外同(tong)行在肉類食品(pin)加工(gong)和生物質(zhì)利(li)用領(lǐng)域的(de)發(fā)展(zhan)經(jīng)驗(yàn)(yan)，促進(jìn)貴州乃(nai)至全國(guo)的肉制品加(jia)工及質(zhì)量安(an)全控制(zhi)技術(shù)和(he)研究生(sheng)教育(yu)事業(yè)的(de)發(fā)展，由中國肉(rou)類協(xié)會(huì)和(he)貴州大學(xué)(xue)聯(lián)合舉辦的“2017肉(rou)類食(shi)品安全與加工(gong)技術(shù)研討會(huì)暨(ji)研究生(sheng)學(xué)術(shù)論壇”將于(yu)7月28-30日在(zai)貴州貴陽召開(kai)。

　　本次會(huì)議擬(ni)邀請農(nóng)業(yè)部農(nóng)(nong)產(chǎn)品加工業(yè)(ye)專家委員會(huì)(hui)、中國肉類協(xié)會(huì)(hui)、貴州大學(xué)(xue)、南京農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中(zhong)國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、北京食品(pin)科學(xué)(xue)研究院、泰(tai)國蘇南(nan)拉里(li)理工大學(xué)等相(xiang)關(guān)專家(jia)圍繞肉類食(shi)品感(gan)官分析(xi)、加工技(ji)術(shù)、貯藏保(bao)鮮、添加劑應(yīng)用(yong)、食品(pin)安全標(biāo)準(zhǔn)、微(wei)生物等檢測技(ji)術(shù)、新產(chǎn)品，新技(ji)術(shù)展開討論(lun)。

?

會(huì)議(yi)內(nèi)容

肉制品感官分(fen)析與(yu)應(yīng)用；

肉類食品安全(quan)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)與質(zhì)量控制；

肉類食品(pin)加工技(ji)術(shù)及產(chǎn)品創(chuàng)新(xin)；

貯藏保(bao)鮮與冷鏈物流(liu)；

食品添加(jia)劑使(shi)用安(an)全和應(yīng)用(yong)技術(shù)；

肉類(lei)加工副產(chǎn)物(wu)綜合利用；

現(xiàn)代化屠(tu)宰與加(jia)工設(shè)(she)備研究，設(shè)計(jì)及(ji)應(yīng)用

藥物殘(can)留,重金屬,瘦肉(rou)精，加(jia)工助劑及添加(jia)劑，微生物(wu)等檢測技(ji)術(shù)；

新產(chǎn)(chan)品，新技術(shù)，新(xin)裝備及檢(jian)測儀器，制冷保(bao)鮮等設(shè)(she)備展(zhan)覽展示。

?

部分?jǐn)M邀(yao)專家

高　觀(guan)　 中國(guo)肉類協(xié)(xie)會(huì)副秘書長

邱樹(shu)毅　 貴州大(da)學(xué)釀酒與(yu)食品工(gong)程學(xué)院(yuan)院長

譚書明　 貴州(zhou)省農(nóng)(nong)畜產(chǎn)品(pin)貯藏與加工重(zhong)點(diǎn)實(shí)(shi)驗(yàn)室主任(ren)

王懷(huai)平　 貴州五福坊(fang)食品股份有限(xian)公司(si)董事長(zhang)

徐幸(xing)蓮　 南京農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品學(xué)院院(yuan)長

張德權(quán)　 中國農(nóng)(nong)業(yè)科(ke)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)(chan)品加工所研究(jiu)員

徐寶才　 江(jiang)蘇雨潤(run)肉類產(chǎn)業(yè)集(ji)團(tuán)有限(xian)公司(si)副總裁(cai)

王守偉　 北京(jing)食品科(ke)學(xué)研究院（中(zhong)國肉類(lei)食品綜合(he)研究(jiu)中心）院長(zhang)

Jirawat Yongsawatdigul 泰國蘇南拉(la)里理工大學(xué)(xue)農(nóng)學(xué)院食(shi)品科學(xué)(xue)系主任

彭增起　 南京農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食品(pin)學(xué)院

韓志輝　 農(nóng)業(yè)(ye)部農(nóng)產(chǎn)(chan)品加工業(yè)(ye)專家委(wei)員會(huì)(hui)專家委員(yuan)?

李洪(hong)軍　 西南大學(xué)研(yan)究生(sheng)院常務(wù)(wu)副院(yuan)長　(中國(guo)畜產(chǎn)品加工(gong)研究會(huì)副會(huì)長(zhang))

喬曉玲(ling)　 北京食品科學(xué)(xue)研究院　(中國(guo)肉類食品(pin)綜合研究中心(xin))副院長

唐書澤　 暨南大(da)學(xué)食品科學(xué)與(yu)工程系　(中國畜(chu)產(chǎn)品加工研究(jiu)會(huì)肉類(lei)分會(huì)副會(huì)長(zhang))

劉登(deng)勇　 渤(bo)海大學(xué)(xue)肉品科(ke)學(xué)與技術(shù)研究(jiu)所所(suo)長

林永亮　 內(nèi)蒙(meng)古農(nóng)(nong)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)(xie)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhang)

趙改名　 河(he)南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食(shi)品科(ke)學(xué)技術(shù)學(xué)院院(yuan)長

陳　群(qun)　 吉林省農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院(yuan)動(dòng)物(wu)營養(yǎng)(yang)研究所所長

莫海珍(zhen)　 河南(nan)科技學(xué)(xue)院食(shi)品學(xué)院副院(yuan)長

朱秋勁　 貴(gui)州大學(xué)釀酒(jiu)與食品工程學(xué)(xue)院副院長　(貴州(zhou)省農(nóng)(nong)畜產(chǎn)品貯藏與(yu)加工(gong)重點(diǎn)(dian)實(shí)驗(yàn)室副主(zhu)任)

?

：張楊(yang)

：

報(bào)名：739692322

貴州大學(xué)：朱秋(qiu)勁