? ?為推動我(wo)國肉(rou)類食品產(chǎn)業(yè)(ye)的發(fā)展與(yu)科技創(chuàng)新能(neng)力，提高肉(rou)類食(shi)品安全(quan)水平，吸納(na)國內(nèi)外(wai)同行在肉(rou)類食品加工和(he)生物質(zhì)利(li)用領(lǐng)域的(de)發(fā)展經(jīng)(jing)驗，促進貴州(zhou)乃至全(quan)國的肉制品加(jia)工及質(zhì)量安全(quan)控制(zhi)技術(shù)和研究生(sheng)教育事業(yè)的(de)發(fā)展，由(you)中國(guo)肉類(lei)協(xié)會(hui)和貴州大(da)學聯(lián)合舉辦(ban)的“2017肉類食品(pin)安全與加(jia)工技術(shù)(shu)研討(tao)會暨研(yan)究生(sheng)學術(shù)論壇(tan)”將于7月28-30日在(zai)貴州貴陽(yang)召開。

　　本次會議擬邀(yao)請農(nóng)業(yè)部(bu)農(nóng)產(chǎn)(chan)品加工業(yè)專家(jia)委員(yuan)會、中國肉類協(xié)(xie)會、貴州大學、南(nan)京農(nóng)業(yè)大(da)學、中國農(nóng)(nong)業(yè)科學院(yuan)、北京食(shi)品科學(xue)研究院(yuan)、泰國(guo)蘇南拉里(li)理工大(da)學等相(xiang)關(guān)專(zhuan)家圍(wei)繞肉類(lei)食品感(gan)官分析、加工(gong)技術(shù)、貯(zhu)藏保鮮、添加劑(ji)應(yīng)用、食(shi)品安(an)全標準、微生物(wu)等檢測技術(shù)(shu)、新產(chǎn)(chan)品，新技術(shù)展(zhan)開討論。

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會議(yi)內(nèi)容

肉制(zhi)品感官(guan)分析(xi)與應(yīng)用；

肉類食品安(an)全標(biao)準與質(zhì)量(liang)控制(zhi)；

肉類食品加工(gong)技術(shù)(shu)及產(chǎn)品創(chuàng)新(xin)；

貯藏保鮮(xian)與冷鏈物流；

食品添加劑使(shi)用安全和應(yīng)(ying)用技術(shù)；

肉類加工(gong)副產(chǎn)物綜(zong)合利用；

現(xiàn)代化屠宰(zai)與加工設(shè)(she)備研究，設(shè)(she)計及應(yīng)(ying)用

藥物(wu)殘留,重(zhong)金屬(shu),瘦肉精，加工(gong)助劑(ji)及添加(jia)劑，微(wei)生物等檢(jian)測技術(shù)(shu)；

新產(chǎn)品，新(xin)技術(shù)，新裝備及(ji)檢測儀器，制(zhi)冷保(bao)鮮等設(shè)(she)備展覽(lan)展示(shi)。

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部分擬(ni)邀專(zhuan)家

高　觀　 中國肉(rou)類協(xié)會(hui)副秘書長

邱樹(shu)毅　 貴州(zhou)大學釀酒與(yu)食品工程(cheng)學院院長(zhang)

譚書(shu)明　 貴州省農(nóng)(nong)畜產(chǎn)品貯藏(cang)與加工重點實(shi)驗室主任

王懷平　 貴(gui)州五福坊(fang)食品股份有(you)限公司董事長(zhang)

徐幸蓮(lian)　 南京農(nóng)業(yè)(ye)大學食品(pin)學院(yuan)院長

張德權(quán)　 中國農(nóng)(nong)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)(chan)品加(jia)工所(suo)研究(jiu)員

徐寶才(cai)　 江蘇雨潤肉類(lei)產(chǎn)業(yè)集團有(you)限公司(si)副總裁

王守偉　 北(bei)京食品科(ke)學研(yan)究院（中國肉(rou)類食品綜(zong)合研究(jiu)中心）院長(zhang)

Jirawat Yongsawatdigul 泰國蘇南拉里(li)理工大學農(nóng)學(xue)院食品科學(xue)系主任(ren)

彭增起　 南京農(nóng)(nong)業(yè)大學食品學(xue)院

韓志輝　 農(nóng)業(yè)(ye)部農(nóng)產(chǎn)品加工(gong)業(yè)專家委員會(hui)專家委員(yuan)?

李洪(hong)軍　 西南大學(xue)研究生院(yuan)常務(wù)副院長　(中(zhong)國畜(chu)產(chǎn)品(pin)加工研究會(hui)副會長)

喬曉玲　 北(bei)京食(shi)品科學研(yan)究院(yuan)　(中國肉(rou)類食(shi)品綜合研(yan)究中(zhong)心)副院(yuan)長

唐書澤(ze)　 暨南大(da)學食品科學與(yu)工程系　(中(zhong)國畜產(chǎn)品加(jia)工研(yan)究會肉類分會(hui)副會長)

劉登勇(yong)　 渤海(hai)大學肉品科(ke)學與技(ji)術(shù)研究所(suo)所長

林永亮　 內(nèi)蒙(meng)古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)(ye)協(xié)會執(zhí)(zhi)行會(hui)長

趙改名　 河南(nan)農(nóng)業(yè)(ye)大學食品科學(xue)技術(shù)學院院(yuan)長

陳　群(qun)　 吉林省(sheng)農(nóng)業(yè)科學院動(dong)物營養(yǎng)研究所(suo)所長

莫海珍　 河(he)南科(ke)技學院食(shi)品學院副(fu)院長

朱秋(qiu)勁　 貴州(zhou)大學(xue)釀酒與(yu)食品工(gong)程學(xue)院副院(yuan)長　(貴州省(sheng)農(nóng)畜產(chǎn)品(pin)貯藏與加(jia)工重點(dian)實驗室副主(zhu)任)

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：張楊

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報名：739692322

貴州(zhou)大學：朱秋勁(jin)