騰拔國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近年(nian)來助(zhu)力多所高校(xiao)及研究機(ji)構(gòu)在多(duo)個領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇期刊論(lun)文，涵(han)蓋食品科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料科(ke)學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向(xiang)。

食品科(ke)學(xué)領(lǐng)域(yu)

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液薄(bao)膜的拉伸強度(du)、斷裂(lie)伸長率，以及(ji)大豆(dou)蛋白基(ji)油凝膠的制(zhi)備與體外(wai)消化特性。
  

2. ?《現(xiàn)代食品科(ke)技》?

• 分析竹(zhu)筍粉(fen)添加量對面團(tuan)特性(xing)及面包品(pin)質(zhì)的(de)影響?。

農(nóng)業(yè)與生(sheng)物工(gong)程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)擾動對(dui)番茄幼苗生(sheng)長的影響，測定(ding)根、莖、葉(ye)的彈性(xing)模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院一區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于木質(zhì)(zhi)素的冷凍(dong)凝膠技術(shù)，用于(yu)提升作物(wu)養(yǎng)分吸收(shou)效率?。

材料科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科(ke)院二區(qū)，IF:8.5）

• 研究負(fù)(fu)載去鐵(tie)胺的微針貼(tie)片對(dui)放射(she)性皮膚損傷的(de)修復(fù)作用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于(yu)木聚糖的(de)保鮮膜，并(bing)評估其性能(neng)?。

水產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚(yu)肌肉硬(ying)度變化、脆肉鯇(huan)質(zhì)構(gòu)機制及磷(lin)酸化蛋白(bai)組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃縮(suo)蛋白替代魚粉(fen)對大口(kou)黑鱸(lu)生長及(ji)肉質(zhì)的(de)影響(xiang)?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳食(shi)蘆丁對(dui)草魚生(sheng)長、抗氧化能力(li)及膠(jiao)原蛋白含量的(de)作用(yong)?。

其他領(lǐng)域(yu)

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載(zai)藥量的(de)黑硅微針(zhen)陣列制(zhi)備技術(shù)?。

以上論(lun)文涉(she)及的(de)研究方向(xiang)包括食(shi)品加工、植(zhi)物生物力學(xué)、新(xin)型材料開發(fā)(fa)及水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖優(yōu)(you)化等，展示了騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀在不同學(xué)(xue)科中的廣(guang)泛應(yīng)(ying)用?