???梅雨季(ji)來了，芒果怎么(me)放才不容易(yi)爛？??
?? 用 RTA 測一測各派(pai)的保鮮術(shù)(shu)！

最近濕氣(qi)爆棚，進(jìn)入一年(nian)中最潮濕的時(shí)(shi)節(jié)——梅雨季(ji)！
你有沒(mei)有發(fā)(fa)現(xiàn)，芒(mang)果放一晚(wan)就開始(shi)變軟(ruan)，甚至出水(shui)？??

這次我們用 RTA 質(zhì)構(gòu)(gou)儀發(fā)起一項(xiàng)(xiang)「芒果(guo)保鮮挑(tiao)戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)(yan)」：
我們將新鮮(xian)芒果分別(bie)用三種常見包(bao)裝方式封存(cun)：
?? 保鮮(xian)膜
?? PE 密封袋(dai)
? 真空包裝袋(dai)

然后放置 3 天，每隔一(yi)天測一(yi)次芒果的硬(ying)度變化，看看哪(na)種包(bao)裝最能延緩(huan)軟化、維持最佳(jia)口感！??

?? 實(shí)驗(yàn)(yan)結(jié)果小小劇透(tou)一下：
真空包裝(zhuang)的芒(mang)果，明顯(xian)比另外兩(liang)種方式更能(neng)保持(chi) Q 彈口感！
保鮮膜中(zhong)規(guī)中矩(ju)，而 PE 袋表現(xiàn)最(zui)不穩(wěn)定，容易積(ji)水導(dǎo)致芒果(guo)變爛??

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