?? 同樣是果凍，為(wei)什么這次(ci)比較Q、上次比(bi)較軟？

?RapidTA 為你找出「每一(yi)口差異」的真相(xiang)！

你是否(fou)也遇到(dao)過這種情況(kuang)：

?配方wanquan一樣，但這(zhe)批果凍更(geng)硬、那批卻偏(pian)軟？??

其實原因(yin)可能隱藏在(zai)這些細(xì)節(jié)(jie)中：

??? 原料批次(ci)差異

??? 攪拌時(shi)間與冷卻(que)速度

??? 模具(ju)或設(shè)備溫度變(bian)化

?? RapidTA 食品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能(neng)快速測得(de)果凍(dong)的硬(ying)度、彈性與破(po)裂點，幫助你掌(zhang)握每一批產(chǎn)(chan)品的(de)細(xì)微變(bian)化。

當(dāng)你(ni)開始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)才會(hui)開始穩(wěn)定。

?這不是黑科(ke)技，而是實(shi)業(yè)研(yan)發(fā)的日常。

?? 臺風(fēng)(feng)天，在家研究(jiu)口感也不錯(cuo)！

???大家臺風(fēng)天(tian)還好嗎？

?請記得避(bi)免外出、備好食(shi)物和飲用水(shui)，也別忘(wang)了檢查窗(chuang)戶和排(pai)水通暢(chang)！

在風(fēng)雨交加(jia)的日子，不(bu)妨在家研究(jiu)一下食(shi)物的「口(kou)感密碼」??

???比如：泡面(mian)泡 3 分鐘 vs 10 分鐘(zhong)的「硬度差(cha)異」，你能感受(shou)到嗎？RapidTA 可以哦(o)～

?????【臺風(fēng)天特別(bie)任務(wù)】

?挑戰(zhàn)(zhan)自家食物的質(zhì)(zhi)地小實驗！

?等天氣放晴，一(yi)起來實驗室做(zuo)真正的質(zhì)構(gòu)(gou)測試吧！