? ? ?殼聚(ju)糖具有(you)很好的成膜(mo)性、可(ke)降解(jie)性和生物相(xiang)容性，被廣(guang)泛應(yīng)用于(yu)化工、食(shi)品、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼聚(ju)糖由廣(guang)泛存在于節(jié)(jie)肢動(dong)物外殼和真(zhen)菌類細(xì)胞壁(bi)中提(ti)取的甲殼素經(jīng)(jing)脫乙?；?zhi)得，是一種天(tian)然氨基(ji)多糖，具有較強(qiáng)(qiang)的抗(kang)菌防腐能力(li)。

1樣品準(zhǔn)(zhun)備

將薄(bao)膜樣品剪(jian)成啞鈴狀(zhuang)（寬10mm，長50mm）。

2 儀器(qi)測定

儀器：Universal TA物(wu)性分析儀(yi)（質(zhì)構(gòu)儀(yi)）

探頭：P/TG拉(la)伸裝置

將剪好(hao)的啞鈴狀薄(bao)膜樣品(pin)固定于拉伸裝(zhuang)置的兩段，測定(ding)條件：

測試模式：拉(la)伸

測試前(qian)速度：1mm/s

測試(shi)速度(du)： 1mm/s

測試后(hou)速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式：距離(li) 10mm

3 測定結(jié)果(guo)

可以測定薄(bao)膜斷裂時(shí)的拉(la)伸力(li)、拉伸(shen)距離(li)等參(can)數(shù)，從(cong)而可以計(jì)算出(chu)薄膜(mo)的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂伸長率(lv)和彈性模(mo)量。