技術(shù)文(wen)章
Technical articles煙葉是卷煙(yan)生產(chǎn)的原(yuan)料,其(qi)物理特性(xing)對貯存(cun)工藝、煙葉加工(gong)、卷煙配方設(shè)計(ji)等均有極(ji)其重要(yao)的影響,是煙葉(ye)品質(zhì)、加工性(xing)能及(ji)經(jīng)濟性的關(guān)鍵(jian)評價指(zhi)標[1-4].煙葉(ye)的力(li)學(xué)特性不僅是(shi)其主要物理(li)特性之一,也是(shi)判斷煙葉耐加(jia)工性能的重要(yao)依據(jù)[5].為(wei)使煙葉耐加(jia)工性能達(da)到最佳狀態(tài)(tai),需要對煙葉(ye)的相關(guān)力(li)學(xué)特性進(jin)行研究.目(mu)前,關(guān)于煙葉(ye)力學(xué)特性的研(yan)究主(zhu)要集中在(zai)煙葉拉(la)力[6]、抗張(zhang)強度[7-8]、抗破碎指(zhi)數(shù)[9 -11 ]等與煙葉(ye)品質(zhì)的相關(guān)性(xing)分析方面(mian).隨著卷煙加工(gong)工藝水平的不(bu)斷提高,相關(guān)(guan)技術(shù)人員創(chuàng)新(xin)了研究方(fang)法,通過質(zhì)構(gòu)儀(yi)建立了(le)煙葉柔軟(ruan)性[12]、黏附力[13 -14]、穿透(tou)力[15-16]、剪切力[17]及(ji)質(zhì)構(gòu)特(te)性[18]等煙(yan)葉力學(xué)特(te)性檢測(ce)方法,豐富(fu)了煙(yan)葉力學(xué)(xue)研究的內(nèi)(nei)容.
質(zhì)構(gòu)儀(yi)又稱物(wu)理特(te)性測試儀,主(zhu)要通過模擬(ni)人的觸覺(jue)對樣品進(jin)行檢測分(fen)析,是(shi)一種(zhong)精確的(de)感官量(liang)化測試儀器[19].質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)操作簡單科(ke)學(xué),不受人為(wei)因素干(gan)擾,檢(jian)測靈敏度高,不(bu)僅可(ke)對樣品的(de)主要物(wu)理特(te)性做出(chu)數(shù)據(jù)化(hua)的表述,還(hai)能有效解釋樣(yang)品在儲(chu)藏、運輸(shu)及加工過程中(zhong)的物性變化(hua).目前,利用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀對煙葉(ye)力學(xué)特性(xing)進行(xing)檢測尚處(chu)于發(fā)展階段(duan),筆者在前人研(yan)究的基(ji)礎(chǔ)上,就(jiu)質(zhì)構(gòu)儀在煙(yan)葉力(li)學(xué)特性檢測(ce)中的(de)應(yīng)用現(xiàn)(xian)狀進行綜述,并(bing)指出存在問(wen)題及今后的(de)發(fā)展(zhan)方向,旨在為豐(feng)富煙葉力(li)學(xué)特性(xing)研究內(nèi)容、有效(xiao)提高(gao)卷煙原料利(li)用率等提供(gong)理論依據(jù)(ju).
1 質(zhì)構(gòu)(gou)儀在(zai)煙葉力學(xué)(xue)特性檢(jian)測中(zhong)的應(yīng)(ying)用
傳統(tǒng)(tong)的煙葉力學(xué)(xue)特性檢測指標(biao)包括煙葉(ye)拉力、抗張強(qiang)度、延(yan)伸率(lv)等,但這些指標(biao)主要通過拉伸(shen)煙葉(ye)檢測其縱向延(yan)伸作用力,而煙(yan)葉在實際運輸(shu)、加工過程(cheng)中的受力是多(duo)方面的,這在一(yi)定程度上限(xian)制了(le)煙葉相關(guān)(guan)力學(xué)特性的(de)研究及(ji)其在實(shi)際生產(chǎn)中(zhong)的應(yīng)用[20].近年來(lai),利用質(zhì)構(gòu)儀檢(jian)測煙葉的(de)力學(xué)(xue)特性(xing)已逐漸成(cheng)為評價(jia)煙葉耐(nai)加工性能(neng)的重要技術(shù)(shu)手段.
1.1 煙葉柔軟性檢(jian)測
柔軟性是(shi)指生物體與(yu)非生物體在力(li)的作用(yong)下可彎曲的(de)性能(neng)[21],它能(neng)客觀反映物體(ti)的柔軟程度,屬(shu)于物體的一種(zhong)物理(li)特性.煙(yan)葉的(de)柔軟(ruan)性與煙(yan)葉外(wai)觀品(pin)質(zhì)、物理(li)特性(xing)、化學(xué)成(cheng)分均顯著(zhu)相關(guān),可(ke)作為(wei)判斷煙葉品質(zhì)(zhi)好壞的重要(yao)依據(jù)[22].
傳統(tǒng)的煙葉柔(rou)軟性檢測多(duo)采用(yong)眼觀、手摸等(deng)感官評價(jia)方法,這些方法(fa)耗時(shi)耗力、檢測(ce)效率低,且(qie)無法(fa)量化煙(yan)葉的柔軟程(cheng)度,具有一定(ding)的主觀性(xing)和不確(que)定性.為進(jin)一步精確評(ping)價煙葉(ye)柔軟性,徐(xu)向麗等[23]借鑒紙(zhi)張柔軟(ruan)性檢測方法(fa)對不同等(deng)級的烤(kao)煙進行柔(rou)軟性檢測(ce),結(jié)果表明(ming),該方法所測煙(yan)葉的柔(rou)軟性與(yu)其外觀(guan)品質(zhì)鑒定結(jié)果(guo)的吻合度達90.1 9%以(yi)上,可用于評價(jia)煙葉(ye)的柔軟(ruan)性.王亮等[24]在研(yan)究細小纖維對(dui)造紙法煙草(cao)薄片基片物(wu)理性能的(de)影響時,利(li)用柔軟(ruan)度儀檢
測基片(pian)的共振(zhen)挺度以表(biao)征其柔(rou)軟性(xing),結(jié)果表明,隨(sui)著細小纖(xian)維平(ping)均長(zhang)度的降低,基片(pian)共振挺(ting)度上升,即柔軟(ruan)性變(bian)差.占(zhan)俊文等[25]為明(ming)確烤(kao)煙柔軟(ruan)性與煙葉外觀(guan)品質(zhì)的(de)關(guān)系,利用柔(rou)軟度儀檢(jian)測了480 份取(qu)自江西省(sheng)的烤(kao)煙樣品(pin)的柔軟(ruan)
性,并評(ping)定了其外(wai)觀品質(zhì),結(jié)果(guo)表明,煙(yan)葉柔軟性與顏(yan)色、油分、色度呈(cheng)極顯著正相(xiang)關(guān),與成熟度、葉(ye)片結(jié)構(gòu)、身(shen)份、總分(fen)呈極顯著(zhu)負相(xiang)關(guān).
質(zhì)構(gòu)儀(yi)可模擬抓(zhua)握過程(cheng),真實反映(ying)人手(shou)對樣品(pin)整體(ti)柔軟程度的(de)感知.沈進(jin)等[12]依據(jù)(ju)這一原理,利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)建立了再(zai)造煙葉柔(rou)軟性檢測方法(fa),研究結(jié)果表明(ming),國內(nèi)(nei)外不同(tong)造紙法(fa)再造(zao)煙葉的柔軟性(xing)差異顯著,該方(fang)法可(ke)用于評(ping)價造紙法再(zai)
造煙葉的柔軟(ruan)性.相較(jiao)于傳統(tǒng)的(de)感官(guan)評價方法及(ji)柔軟度(du)儀檢(jian)測方法,質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)操作簡(jian)單、方(fang)便,檢測結(jié)果(guo)更準確,更能整(zheng)體把握樣品的(de)柔軟(ruan)性[26].
1.2 煙葉黏附力(li)檢測
煙葉黏(nian)附力主要指煙(yan)葉細胞內(nèi)(nei)溢出的、具(ju)有黏(nian)性的液體或(huo)半液(ye)體脂類等大(da)分子物質(zhì)附(fu)著于煙(yan)葉表面的(de)能力[5].煙葉黏(nian)附力與其(qi)含水(shui)率、環(huán)境溫度(du)密切相關(guān),且(qie)隨含水率、環(huán)境(jing)溫度的上升(sheng)呈先(xian)增大后減小(xiao)的趨勢,通過(guo)分析煙葉(ye)黏附力(li)與其含(han)水率、環(huán)境(jing)溫度的關(guān)(guan)系,可為打葉復(fù)(fu)烤過程(cheng)中打(da)葉水分(fen)、溫度的設(shè)定提(ti)供數(shù)據(jù)支(zhi)撐[27-28].張玉海等(deng)[1 4]利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的圓柱形(xing)探頭,以4500g 的力對(dui)煙葉進行壓縮(suo)測試,通過分析(xi)所得曲線(xian)參數(shù)建立(li)了煙葉黏附力(li)的檢(jian)測方
法.胡夢(meng)巖等(deng)[13]為表征再造(zao)煙葉的表面(mian)黏性,利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)建立了再(zai)造煙葉黏附力(li)的檢測方法,為(wei)提高再(zai)造煙葉的(de)加工性提供(gong)了參考.婁元菲(fei)等[29]分析了3個地(di)區(qū)主栽烤(kao)煙品種(zhong)的黏附力(li),研究結(jié)果(guo)表明,河南許昌(chang)中煙1 00 的黏附(fu)力最小,福(fu)建三明翠碧1 號(hao)的黏附力較(jiao)大,綜合煙(yan)葉黏附(fu)力和其他力學(xué)(xue)檢測指標,最(zui)后得(de)出福建三(san)明翠碧1 號煙(yan)葉身(shen)份中等(deng)至略厚(hou),煙葉持水能力(li)略強,煙(yan)葉韌性(xing)較好.這與徐(xu)波等[30]的研究結(jié)(jie)果一致.
煙葉黏附(fu)力還(hai)能體現(xiàn)煙葉(ye)的油分,其值(zhi)越大表明油(you)分越(yue)充足.有研(yan)究指出,煙葉(ye)油分含量與煙(yan)葉品質(zhì)呈正相(xiang)關(guān)關(guān)系,可通(tong)過煙葉(ye)黏附(fu)力判斷煙(yan)葉油分,進而(er)判斷煙葉(ye)等級[31 ].瑜奇?zhèn)?wei)等[32]利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀比較了(le)不同等級(ji)煙葉的黏附力(li)差異(yi),結(jié)果表(biao)明,黏附(fu)力最大的煙葉(ye)等級均(jun)為C1 F,最小分別(bie)為B4F 和X4F.無論是天(tian)然煙葉還是(shi)造紙法(fa)再造煙葉(ye),質(zhì)構(gòu)儀均(jun)能精確客觀(guan)地評價其(qi)黏附力(li)大小,檢測結(jié)果(guo)與煙葉油(you)分、水分、等(deng)級等密(mi)切相關(guān),可更好(hao)地指導(dǎo)煙葉(ye)工業(yè)加工,但(dan)該方法(fa)較為耗時,對(dui)樣品水分(fen)、溫度(du)的要求也較高(gao).
1.3 煙葉穿透力、拉(la)力和剪切力(li)檢測
穿透力是(shi)煙葉力學(xué)檢測(ce)指標(biao)的重要反映(ying),可為煙葉加(jia)工過程中的造(zao)碎提(ti)供數(shù)據(jù)(ju)支持.拉力(li)和剪切(qie)力是(shi)指煙葉在一定(ding)水分(fen)條件(jian)下被拉(la)伸、剪切至(zhi)斷裂時所能(neng)承受的(de)最大外(wai)力,可通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的拉伸(shen)、剪切模(mo)式進行檢(jian)測[33].煙葉的(de)穿透力、拉力(li)是反映煙(yan)葉韌性(xing)的重要指(zhi)標,與煙葉的成(cheng)熟度(du)密切相(xiang)關(guān),成(cheng)熟度好的煙(yan)葉,穿透(tou)力、拉(la)力較大,柔韌性(xing)較好(hao),煙葉的耐打(da)性也越好(hao);煙葉的剪切力(li)則反映煙(yan)葉結(jié)構(gòu)(gou)的疏松程度(du),與煙葉(ye)厚度密切相(xiang)關(guān),煙葉越(yue)厚、越緊密(mi),其剪(jian)切力越大[30].
中國煙草(cao)總公司鄭(zheng)州煙草(cao)研究院[15]依據(jù)煙(yan)葉物理特(te)性的差異,利(li)用質(zhì)構(gòu)儀對煙(yan)葉樣品進行(xing)穿刺實(shi)驗,建立了(le)煙葉穿透力的(de)檢測方法.瑜奇(qi)偉等[32]利(li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)研究煙(yan)葉各部位的(de)穿透力、拉力(li)和剪切力(li),發(fā)現(xiàn)煙(yan)葉穿透(tou)力、拉力、剪(jian)切力與煙葉部(bu)位的差異均達(da)到顯著水(shui)平,其中,上(shang)部煙葉較(jiao)中部煙(yan)葉和(he)下部煙葉的(de)差異(yi)更明顯.剪(jian)切力也(ye)是再造煙(yan)葉重要的力(li)學(xué)特性之一.張(zhang)玉海等[17]利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀對造(zao)紙法再造(zao)煙葉剪切(qie)力與其切絲過(guo)程的關(guān)系進(jin)行了(le)研究,發(fā)(fa)現(xiàn)垂直纖(xian)維剪(jian)切力與切(qie)絲刀棍(gun)電流呈顯著(zhu)正相(xiang)關(guān)關(guān)系,是影(ying)響切(qie)絲性能的重要(yao)因素(su).張玉海等[34]利用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀對造紙法(fa)再造(zao)煙葉進(jin)一步研究(jiu)發(fā)現(xiàn),造紙法(fa)再造煙葉的(de)剪切力(li)、拉力與(yu)其真(zhen)密度(du)、截面纖維(wei)形態(tài)(tai)密切相關(guān):真(zhen)密度越大(da),再造煙(yan)葉內(nèi)部空隙(xi)容積(ji)越小、結(jié)構(gòu)越(yue)緊實,拉力、剪(jian)切力越大;而剪(jian)切力、拉力較(jiao)大的再造煙葉(ye)截面形態(tài)不(bu)平整,粗條(tiao)纖維明顯(xian),纖維(wei)之間(jian)相互(hu)纏繞.
煙葉(ye)原料(liao)打葉特(te)性是其自身(shen)力學(xué)(xue)特性的綜合反(fan)映,利(li)用質(zhì)構(gòu)儀檢(jian)測量化煙(yan)葉的穿透(tou)力、拉力和(he)剪切力,可(ke)為打輥轉(zhuǎn)速(su)等打葉(ye)工藝參數(shù)的(de)設(shè)定提(ti)供依據(jù)[29],然(ran)而,拉力、剪(jian)切力的(de)檢測方法(fa)對樣品大小、形(xing)狀要求較(jiao)高,可能無法適(shi)用于煙片(pian)處理工(gong)段,可重新對(dui)探頭選型,探究(jiu)適用于較小尺(chi)寸結(jié)構(gòu)(gou)煙葉的探頭(tou).
1.4 煙葉質(zhì)構(gòu)(gou)檢測(ce)
TPA測試又稱(cheng)兩次咀嚼測試(shi),是食品中通用(yong)的質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法,通過(guo)對樣(yang)品進(jin)行兩次壓(ya)縮測試(shi),描繪出TPA 測(ce)試力-時間曲(qu)線圖,如(ru)圖1 所示[35 -36].
由圖1 可以(yi)分析質(zhì)(zhi)構(gòu)特性參(can)數(shù),煙葉質(zhì)構(gòu)指(zhi)標主要包(bao)括硬度、黏聚性(xing)、咀嚼性、回(hui)復(fù)性.其中(zhong),硬度可以(yi)反映煙葉的堅(jian)實度,是第一(yi)次下壓時的(de)最大(da)峰值;黏聚(ju)性在圖(tu)形上表(biao)示為A2 面積與A1 面(mian)積的比(bi)值,反映(ying)樣品在經(jīng)(jing)過第一(yi)次壓縮(suo)后對第二次壓(ya)縮的抵抗能(neng)力,即(ji)煙葉葉肉或主(zhu)脈抵抗受損(sun)并使結(jié)構(gòu)(gou)保持完(wan)整的性(xing)質(zhì);咀嚼性(xing)在數(shù)(shu)值上用(yong)膠著性(xing)與彈(dan)性的乘(cheng)積表示,反(fan)映了煙葉對(dui)咀嚼的持(chi)續(xù)抵抗(kang)性;回復(fù)性是樣(yang)品在(zai)第一次被(bei)壓縮過程中(zhong)所釋放的彈性(xing)能與所耗(hao)能之比(bi),在圖形上用(yong)A5 面積與A4 面(mian)積的比值(zhi)表示,主要反映(ying)煙葉(ye)的回彈能力[37-38].
煙葉質(zhì)構(gòu)(gou)與其(qi)組織結(jié)構(gòu)(gou)、形態(tài)結(jié)構(gòu)(gou)、內(nèi)在(zai)成分及可用(yong)性密切相關(guān),是(shi)品質(zhì)評定(ding)的重要構(gòu)成(cheng)因素.武圣(sheng)江等(deng)[39]利用(yong)p/50 柱形探頭(tou),在測試速(su)度和測后(hou)速度均(jun)為1 mm/s,變形量(liang)為50%,目(mu)標值為20 mm,觸發(fā)力(li)為1 0 g 的(de)條件下,對煙(yan)葉進行TPA 測試(shi),并結(jié)合烘烤過(guo)程中煙(yan)葉的(de)色度變化規(guī)(gui)律,發(fā)現(xiàn)在(zai)變黃期(qi)38 °C 左右(you)合理調(diào)(diao)控烘烤期間的(de)環(huán)境,可(ke)使煙葉葉片的(de)各種成(cheng)分和關(guān)(guan)鍵指標朝著設(shè)(she)定的(de)目標轉(zhuǎn)(zhuan)化,從而改善煙(yan)葉的(de)外觀和內(nèi)(nei)在品質(zhì).宋朝(chao)鵬等[40]利(li)用質(zhì)構(gòu)儀對(dui)烤煙細胞(bao)在烘烤過程(cheng)中生理和質(zhì)地(di)變化的研(yan)究表明,在(zai)烘烤過(guo)程中(zhong),煙葉果(guo)膠酯酶和纖維(wei)素酶會(hui)水解細胞(bao)壁物質(zhì),使細胞(bao)結(jié)構(gòu)(gou)的完(wan)整性遭到(dao)破壞,煙葉質(zhì)(zhi)地軟化,硬度(du)、咀嚼性和回復(fù)(fu)性等值隨(sui)之降低(di).該結(jié)果與張譯(yi)丹等[41]對(dui)烘烤過程(cheng)中煙(yan)葉表皮(pi)微形態(tài)特征電(dian)鏡掃(sao)描結(jié)果一(yi)致:隨著烘(hong)烤的進行,腺頭(tou)細胞(bao)皺縮,所(suo)含黏性物質(zhì)進(jin)一步溢出,煙葉(ye)質(zhì)地(di)變軟.
利用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀對煙葉(ye)進行TPA 測試,可精(jing)確量化(hua)煙葉的(de)物性特(te)征,在煙葉(ye)生產(chǎn)加(jia)工領(lǐng)域(yu)具有(you)廣泛的應(yīng)用(yong)前景,但目前(qian)該測試方法(fa)主要研究烘(hong)烤過程中(zhong)煙葉質(zhì)地與其(qi)生理結(jié)構(gòu)及(ji)顏色(se)的變化規(guī)律,對(dui)制絲線各主(zhu)要工序煙(yan)葉質(zhì)地的(de)變化(hua)研究鮮(xian)有涉及.
1.5 煙葉脆性(xing)檢測
煙葉(ye)脆性是指煙(yan)葉在受(shou)沖擊作用或(huo)彎曲作用力時(shi)易折、易(yi)碎、韌性(xing)欠佳(jia)的性(xing)質(zhì)[42].河(he)南中(zhong)煙工業(yè)有(you)限責(ze)任公司[20]利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的TPA 模(mo)式,對煙葉(ye)和煙絲的(de)脆性進行了評(ping)價分(fen)析,并(bing)對最終所(suo)得曲線進行了(le)數(shù)據(jù)分析,得(de)出煙(yan)葉脆(cui)性的數(shù)據(jù).但利(li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的TPA 模式(shi)檢測(ce)煙葉、煙(yan)絲的脆(cui)性,需使(shi)用圓柱形(xing)探頭將樣(yang)品壓(ya)縮至一(yi)定范圍,樣品需(xu)具有(you)一定的厚(hou)度和回彈能(neng)力,而對煙葉、煙(yan)草薄片類似于(yu)紙張?zhí)匦缘?de)樣品,利用這(zhe)種方法可能無(wu)法反映樣品脆(cui)性的真實(shi)情況[43].
根據(jù)(ju)脆性材(cai)料的發(fā)(fa)脆本質(zhì)(zhi)認為,材料(liao)的破裂首(shou)先出現(xiàn)在(zai)其有缺(que)陷的(de)部位(wei),這些缺陷(xian)破壞了材(cai)料內(nèi)(nei)部的應(yīng)(ying)力場而引起局(ju)部的(de)應(yīng)力(li)集中,進而導(dǎo)致(zhi)局部破裂(lie),使材料(liao)產(chǎn)生裂紋,同時(shi)又引起更強(qiang)的應(yīng)力(li)集中,當應(yīng)(ying)力超(chao)過材料的(de)極限(xian)壓力時,會出(chu)現(xiàn)裂紋的擴展(zhan)直至材料*斷(duan)裂[44].王(wang)志杰等(deng)[45]利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的(de)拉伸(shen)模式模擬撕(si)開煙草薄片的(de)過程(cheng),并以煙(yan)草薄(bao)片在撕(si)裂一(yi)定距(ju)離或時間過(guo)程中的正峰(feng)個數(shù)表征其(qi)脆性.然(ran)而,天然(ran)煙葉組織結(jié)構(gòu)(gou)及力學(xué)性(xing)能與煙(yan)草薄片存(cun)在較大(da)差異,用于煙(yan)草薄片脆(cui)性評價的方法(fa)對細脈分(fen)布復(fù)雜的(de)天然(ran)煙葉的適(shi)用性(xing)受限.
綜上所述(shu),將質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于煙葉力學(xué)特(te)性檢(jian)測客觀、靈敏(min),通過對煙葉的(de)壓縮(suo)、拉伸、剪切(qie)、穿刺等物(wu)理應(yīng)力(li)及應(yīng)(ying)變綜合測試結(jié)(jie)果分析,可較全(quan)面地反映煙葉(ye)在儲藏、運(yun)輸、工業(yè)加(jia)工過程中的受(shou)力情況,豐富(fu)煙葉力學(xué)(xue)特性的(de)研究(jiu)內(nèi)容,為提(ti)高煙葉加工(gong)品質(zhì)和加工(gong)水平提(ti)供理論依據(jù).但(dan)質(zhì)構(gòu)儀在煙葉(ye)力學(xué)特性檢(jian)測中還(hai)存在許多不(bu)足:一是(shi)質(zhì)構(gòu)(gou)儀在(zai)檢測過程中(zhong)對樣(yang)品的一致性要(yao)求較高,選取(qu)的煙葉樣(yang)品需具有很(hen)好的均勻性,否(fou)則對同一煙(yan)葉樣品不同位(wei)置的檢測結(jié)(jie)果可比性較(jiao)差[46];二是質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在煙葉(ye)力學(xué)檢測中(zhong)缺乏標準的(de)檢測參數(shù)(shu)和方法(fa),例如檢測條(tiao)件會(hui)影響煙葉質(zhì)(zhi)構(gòu)的(de)檢測結(jié)果(guo),包括(kuo)煙葉的水(shui)分、溫度(du)、厚度(du)、油分等;三(san)是由于缺(que)少科(ke)學(xué)的量化指標(biao),檢測結(jié)果仍需(xu)結(jié)合傳統(tǒng)的(de)物理特性(xing)檢測方法以實(shi)現(xiàn)煙(yan)葉品(pin)質(zhì)的綜合評價(jia),質(zhì)構(gòu)儀檢測(ce)的準確性有待(dai)提高;四是(shi)質(zhì)構(gòu)儀多應(yīng)用(yong)于煙葉或再(zai)造煙葉的(de)力學(xué)指標檢(jian)測,對煙絲(si)、梗絲(si)的物理指標(biao)檢測鮮(xian)有涉及;五是(shi)拉力、剪切力的(de)檢測方法(fa)需要(yao)將樣品(pin)裁剪成(cheng)1.5 cm ×1 5 cm 或2 cm ×1 0 cm 條狀,而煙(yan)片處(chu)理工(gong)段的煙(yan)葉樣品可(ke)能無法(fa)滿足裁剪(jian)條件(jian),故這兩種力學(xué)(xue)性能檢測方(fang)法尚需(xu)進一步優(yōu)化(hua).
2 結(jié)語與展望(wang)
本文在(zai)對相關(guān)研(yan)究結(jié)果進(jin)行梳理的(de)基礎(chǔ)上,就(jiu)質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉力學(xué)特(te)性檢測中的(de)應(yīng)用現(xiàn)狀(zhuang)進行了綜述(shu),并指出存在的(de)問題,認為目前(qian)利用質(zhì)構(gòu)儀建(jian)立的(de)多種煙葉力(li)學(xué)檢(jian)測方法,為綜(zong)合評價煙葉耐(nai)加工性能(neng)提供(gong)了理論依據(jù)(ju),但部(bu)分檢測方(fang)法尚不完善(shan),所測樣(yang)品只針對(dui)原煙階(jie)段,無法適(shi)用于(yu)整個煙葉(ye)片的處理加(jia)工過(guo)程.因此,在(zai)以后的研究中(zhong),研究者需要(yao)充分結(jié)合質(zhì)構(gòu)(gou)儀的運(yun)行機理和樣品(pin)的檢(jian)測要(yao)求,依(yi)據(jù)煙葉自身(shen)的加工特(te)性,選(xuan)用合適的(de)探頭及(ji)檢測方法,調(diào)整(zheng)實驗(yan)參數(shù),建(jian)立規(guī)范(fan)化、標準化的煙(yan)葉樣品預(yù)處理(li)方法和檢測(ce)流程,確保檢(jian)測結(jié)果(guo)的客觀性、穩(wěn)定(ding)性.后續(xù)還可以(yi)更深入地研(yan)究質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙
梗、煙絲等煙草(cao)制品(pin)力學(xué)檢測中的(de)應(yīng)用(yong),針對煙?;?hui)透率、煙(yan)絲柔軟性等建(jian)立標(biao)準檢測方法,完(wan)善煙草力學(xué)特(te)性研究內(nèi)容(rong),進一(yi)步拓(tuo)展質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙草(cao)貯藏(cang)、加工(gong)過程(cheng)中的發(fā)(fa)展空間(jian).
文獻來源:質(zhì)構(gòu)儀在煙葉(ye)力學(xué)(xue)特性檢測(ce)中的(de)應(yīng)用(yong)進展?!遁p工(gong)學(xué)報》2021年6月第(di)36卷第3期