? ? ?殼聚糖具有(you)很好的成膜(mo)性、可降解(jie)性和生物相(xiang)容性，被廣泛應(yīng)(ying)用于化(hua)工、食品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼(ke)聚糖(tang)由廣泛存在(zai)于節(jié)(jie)肢動(dòng)物外殼和(he)真菌類(lei)細(xì)胞(bao)壁中提取的(de)甲殼素經(jīng)(jing)脫乙酰化制(zhi)得，是一種(zhong)天然氨基多糖(tang)，具有較強(qiáng)的(de)抗菌(jun)防腐(fu)能力(li)。

1樣品(pin)準(zhǔn)備

將薄膜(mo)樣品剪成啞(ya)鈴狀（寬(kuan)10mm，長(zhǎng)50mm）。

2 儀器測(cè)(ce)定

儀器：Universal TA物性(xing)分析儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉伸裝置(zhi)

將剪好的(de)啞鈴狀薄膜(mo)樣品固定于(yu)拉伸裝置的(de)兩段，測(cè)定條件(jian)：

測(cè)試模(mo)式：拉(la)伸

測(cè)試前速度(du)：1mm/s

測(cè)試速度： 1mm/s

測(cè)試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模(mo)式：距離 10mm

3 測(cè)定結(jié)果(guo)

可以測(cè)定薄膜(mo)斷裂時(shí)的拉(la)伸力、拉伸(shen)距離等參數(shù)(shu)，從而可以計(jì)(ji)算出薄膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度(du)、斷裂伸長(zhǎng)率(lv)和彈性模(mo)量。