? ? ? 煙葉物(wu)理特性(xing)是其自身組織(zhi)結(jié)構(gòu)的一種直(zhi)接反(fan)映，它(ta)不僅與煙葉(ye)內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切相(xiang)關(guān)，同(tong)時(shí)還(hai)能體現(xiàn)煙葉加(jia)工性能，并(bing)直接影響卷煙(yan)制造過程、產(chǎn)(chan)品風(fēng)(feng)格、成本及(ji)其他(ta)經(jīng)濟(jì)(ji)因素。近(jin)年來(lai)，隨著卷(juan)煙加(jia)工工藝水平的(de)不斷提高，行業(yè)(ye)對(duì)煙葉物理(li)特性方(fang)面開展了(le)大量的研究工(gong)作。煙(yan)葉在受到(dao)外力(li)等因(yin)素影響下，其細(xì)(xi)胞內(nèi)(nei)液體或半(ban)液體物(wu)質(zhì)會(huì)溢出，由(you)于其溢出物(wu)及煙葉(ye)表面的(de)分泌物具有一(yi)定的粘(zhan)附性，導(dǎo)致煙葉(ye)在煙包內(nèi) 結(jié)塊(kuai)，使煙葉(ye)在外觀(guan)上產(chǎn)生油(you)浸痕跡或斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)稱之為(wei)煙葉壓油或(huo)出油。它的(de)存在是(shi)破壞煙葉(ye)原有品質(zhì)，降(jiang)低使用價(jià)值(zhi)和等級(jí)合格率(lv)的重要(yao)因素之一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀（Texture Analyser）又叫物(wu)性測試(shi)儀，可對(duì)(dui)樣品(pin)的物性(xing)概念(nian)作出數(shù)據(jù)化的(de)表述。通(tong)過質(zhì)構(gòu)儀(yi)對(duì)不(bu)同等級(jí)煙葉的(de)粘附力進(jìn)(jin)行分析，以期為(wei)煙葉(ye)質(zhì)量評(píng)價(jià)以(yi)及配方人(ren)員選用煙(yan)葉提供依(yi)據(jù)；同時(shí)(shi)可根據(jù)煙葉粘(zhan)附力的差異為(wei)打葉(ye)復(fù)烤(kao)、制絲工藝參數(shù)(shu)設(shè)置以(yi)及煙葉預(yù)壓(ya)打包、貯存、運(yùn)輸(shu)過程減少煙葉(ye)壓油板(ban)結(jié)提供數(shù)(shu)據(jù)支(zhi)持。

1、樣品(pin)準(zhǔn)備

測試(shi)樣品的制備：選(xuan)取葉(ye)片完整、葉面(mian)無明顯灰(hui)塵 且無(wu)斑點(diǎn)的煙葉(ye)樣品作為測(ce)試樣品。將測試(shi)樣品(pin)放入溫度(du)（20±2）℃、濕度（75±5）%的(de)恒溫恒濕(shi)環(huán)境條件下(xia)平衡48h后取出，將(jiang)樣品的(de)葉尖和葉(ye)端部位切(qie)除，保(bao)留10cm長中間部(bu)位煙葉，然后(hou)將測試樣品沿(yan)主脈垂直方(fang)向切成寬為2cm的(de)條狀，并將主(zhu)脈切除(chu)，形成10片測試樣(yang)品。后將10片煙葉(ye)樣品(pin)正面朝(chao)上鋪展(zhan)疊加，并利用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀，采(cai)用5000g感應(yīng)力(li)將疊加后(hou)煙葉下壓 3600s后，供(gong)測試用。

測試樣品的固(gu)定：在保(bao)證與下(xia)壓探頭接(jie)觸的測試 煙葉(ye)樣品無煙葉(ye)子脈的前(qian)提下，將測試(shi)煙葉樣品的(de)正面(mian)朝上，并固定在(zai)受壓(ya)探頭上。

2、粘附力測(ce)定

儀器：Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀

探頭：P/50柱形(xing)探頭

將煙葉樣(yang)品置于柱(zhu)形探頭的正(zheng)下方進(jìn)(jin)行粘附力(li)分析，測試條件(jian)設(shè)置(zhi)如下

測試(shi)模式：壓縮

測試(shi)前速度：0.5mm/s

測試速度：0.5mm/s

測試后(hou)速度：0.5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biāo)(biao)模式：力 4500g

擠壓時(shí)間：240S