? ? ?殼聚糖(tang)具有很好的成(cheng)膜性、可降解性(xing)和生物相容(rong)性，被(bei)廣泛應(yīng)用于化(hua)工、食(shi)品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)業(yè)(ye)等領(lǐng)(ling)域中。殼(ke)聚糖由(you)廣泛存在(zai)于節(jié)肢(zhi)動物外殼和真(zhen)菌類細(xi)胞壁中提(ti)取的甲殼素(su)經(jīng)脫乙酰(xian)化制(zhi)得，是一種天然(ran)氨基(ji)多糖(tang)，具有較強的抗(kang)菌防腐能力(li)。

1樣品準備

將薄膜樣品(pin)剪成啞鈴狀（寬(kuan)10mm，長50mm）。

2 儀器測定(ding)

儀器(qi)：Universal TA物性(xing)分析儀（質(zhì)構(gòu)儀(yi)）

探頭：P/TG拉伸裝(zhuang)置

將剪好(hao)的啞(ya)鈴狀薄膜樣(yang)品固定于(yu)拉伸裝置(zhi)的兩段，測(ce)定條件(jian)：

測試模式：拉(la)伸

測試(shi)前速度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標模式：距離(li) 10mm

3 測定結(jié)(jie)果

可以測(ce)定薄膜斷裂時(shi)的拉伸力(li)、拉伸距離等(deng)參數(shù)(shu)，從而可以(yi)計算出(chu)薄膜(mo)的拉伸強度、斷(duan)裂伸長率和彈(dan)性模量。