我國(guó)根莖類中(zhong)藥材(cai)在醫(yī)(yi)療衛(wèi)生(sheng)領(lǐng)域具有(you)重要(yao)藥學(xué)價(jià)值(zhi)， 占植物類中藥(yao)材的比例超過(guò)(guo)８０％ 。由于新鮮(xian)中藥材含(han)水率高， 不(bu)易貯藏且易腐(fu)敗變(bian)質(zhì)，需通(tong)過(guò)干(gan)燥維持(chi)其質(zhì)量(liang)及藥效。目(mu)前常用的(de)熱風(fēng)干(gan)燥易(yi)引起褐變(bian)反應(yīng)， 導(dǎo)致有(you)效成分氧化(hua)分解。為(wei)此， 本研(yan)究探(tan)究不同(tong)預(yù)處理(li)方法和干(gan)燥方式對(duì)根(gen)莖類中(zhong)藥材品質(zhì)(zhi)的影響， 以(yi)黃芪和白術(shù)為(wei)研宄對(duì)象(xiang)， 采用單因(yin)素試驗(yàn)、響(xiang)應(yīng)面(mian)優(yōu)化(hua)法和綜合評(píng)(ping)分法(fa)， 優(yōu)化(hua)根莖類中(zhong)藥材(cai)的干燥加(jia)工工藝(yi)。

硬度是藥材(cai)的重(zhong)要考察指(zhi)標(biāo)之一， 可以(yi)檢測(cè)黃芪(qi)和白術(shù)的內(nèi)部(bu)結(jié)構(gòu)破壞程(cheng)度以及保證(zheng)后續(xù)的儲(chǔ)(chu)存和運(yùn)(yun)輸。硬度(du)越大， 越滿足黃(huang)芪、白術(shù)(shu)質(zhì)地(di)堅(jiān)實(shí)的藥典(dian)評(píng)價(jià)(jia)標(biāo)準(zhǔn)， 藥(yao)材結(jié)構(gòu)保護(hù)程(cheng)度越好， 越(yue)有利于存儲(chǔ)(chu)， 避免(mian)變質(zhì)。

硬度測(cè)試方法(fa)：

儀器：Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)

探頭：直徑2mm柱形(xing)探頭

測(cè)試前(qian)速度(du)：1mm/s

測(cè)試速(su)度：1mm/s

測(cè)試后速度(du)：1mm/s

目標(biāo)模(mo)式：距離 2mm

觸發(fā)力：8gf