寵物食品是專(zhuan)門為(wei)寵物(wu)、小動物(wu)提供的(de)食品，介于人類(lei)食品與傳統(tǒng)畜(chu)禽飼料之間的(de)動物食品。其作(zuo)用主要是為各(ge)種寵物(wu)提供基礎(chǔ)(chu)的生命保(bao)證、生長發(fā)育(yu)和健康所需的(de)營養(yǎng)物質(zhì)。具(ju)有營(ying)養(yǎng)全面、消(xiao)化吸收率高(gao)、配方科學(xué)、質(zhì)(zhi)量標(biāo)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用方(fang)便以(yi)及可(ke)預(yù)防某(mou)些疾病等(deng)優(yōu)點。

按照寵(chong)物食(shi)品的(de)形態(tài)來(lai)區(qū)分(fen)，一般可將寵(chong)物食品(pin)分為干燥型(xing)寵物食品，如(ru)：魚糧、犬(quan)糧、貓糧、休(xiu)閑零食；半(ban)干型寵(chong)物食品，如(ru)：寵物罐頭食(shi)品；寵物(wu)流質(zhì)(zhi)食品，如：寵物(wu)肉醬、寵物(wu)營養(yǎng)粥等等(deng)。按照(zhao)寵物(wu)食品的用途(tu)又可以分為：寵(chong)物日糧、日(ri)糧伴(ban)侶、寵物保健(jian)食品、寵物零(ling)食、處方食品(pin)等等。寵物食(shi)品內(nèi)涵水分(fen)、蛋白質(zhì)(zhi)、粗脂肪、粗(cu)灰分、粗纖維、無(wu)氮浸出物(wu)等六大項(xiang)營養(yǎng)成(cheng)分。

寵物食品的適(shi)口性如何(he)，受很(hen)多因(yin)素的影響(xiang)，除寵物的自(zi)身因素(su)外，還收到(dao)寵物食(shi)品自身特點(dian)的影響，其(qi)中寵物(wu)食品(pin)的質(zhì)地(di)就是其(qi)中重要(yao)的影響因素。例(li)如針對不(bu)同的目標(biāo)寵(chong)物，食物的硬(ying)度是不(bu)同的(de)，對剛斷(duan)奶的寵物，食(shi)物顆粒硬(ying)度應(yīng)(ying)盡量軟(ruan)；對于(yu)成年狗，為了(le)鼓勵其(qi)咀嚼，減緩牙(ya)菌斑和預(yù)(yu)防牙石(shi)，應(yīng)使之食(shi)用硬度較大的(de)食物。評(ping)價質(zhì)(zhi)地的參數(shù)包括(kuo)使顆粒(li)破碎(sui)的最大受力(li)值，在(zai)顆粒破碎前寵(chong)物牙齒的穿(chuan)透深度、寵(chong)物食品的硬度(du)等，這些參數(shù)都(dou)可以用質(zhì)構(gòu)儀(yi)來完成(cheng)測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰(teng)拔儀(yi)器科技(ji)有限公(gong)司的產(chǎn)品(pin)，已經(jīng)在(zai)食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、園藝(yi)、畜牧(mu)、醫(yī)藥、化工和材(cai)料領(lǐng)域得到(dao)了廣泛(fan)的應(yīng)用。非(fei)常適合于科(ke)研院(yuan)所和高(gao)校的物(wu)性研究和(he)教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原料(liao)質(zhì)量控(kong)制、配(pei)方研究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量(liang)控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)等。

（1）顆粒寵物食(shi)品以及磨牙小(xiao)饅頭

?將樣(yang)品放(fang)于質(zhì)構(gòu)儀的平(ping)臺上，用36mm柱形探(tan)頭對樣品進(jìn)(jin)行擠壓(ya)，可以(yi)測試顆粒寵物(wu)食品的硬度以(yi)及磨牙小饅頭(tou)的破(po)裂強度。

（2）寵物餅(bing)干

?將帶(dai)孔平板放在重(zhong)載平臺上。將(jiang)重載平臺放(fang)在探(tan)頭下，調(diào)(diao)整位置，使探頭(tou)能徑直(zhi)穿過(guo)平板的孔洞(dong)。放置樣品(pin)于平板正(zheng)中心，開(kai)始穿刺實驗(yan)?？捎?yong)于測試寵物(wu)餅干的硬度(du)和脆(cui)性。

（3）貓狗罐頭(tou)

?貓狗(gou)罐頭包括(kuo)牛肉罐(guan)頭、雞肉罐頭、魚(yu)肉罐頭。用(yong)36mm柱形探頭或(huo)者50mm柱形(xing)探頭(tou)可對塊(kuai)狀樣(yang)品進(jìn)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析（TPA），可(ke)以測定罐頭(tou)樣品或者香(xiang)腸、火腿(tui)腸的硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)、粘性和咀(ju)嚼性等指(zhi)標(biāo)。另外(wai)采用(yong)剪切刀具(ju)可以測試罐頭(tou)樣品的剪切力(li)或者剪切強度(du)。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)該(gai)耐磨耐咬有韌(ren)性，軟硬適中，可(ke)以幫助(zhu)清潔狗(gou)狗牙齒上的污(wu)垢，清新口氣(qi)，保持狗狗口腔(qiang)健康，加強鞏固(gu)狗狗的(de)牙齒，預(yù)(yu)防牙(ya)結(jié)石。用質(zhì)構(gòu)(gou)儀三(san)點彎曲探(tan)頭可以測試潔(jie)齒棒的(de)硬度和(he)脆性(xing)以及斷裂(lie)強度(du)。

（5）亮毛(mao)三明治? ? ??

?亮毛三(san)明治(zhi)作為一種磨牙(ya)產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該具有(you)柔軟彈(dan)韌的特(te)性。將(jiang)亮毛三明治(zhi)切成整齊(qi)的小(xiao)塊，放于36mm柱形探(tan)頭下(xia)面，進(jìn)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀（TPA）分析，可以(yi)測試(shi)亮毛(mao)三明治的(de)硬度、彈性、回復(fù)(fu)性和咀(ju)嚼性(xing)等指標(biāo)(biao)。另外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的拉(la)伸裝置可(ke)以用于測(ce)試亮毛三明治(zhi)的拉(la)伸強度和(he)韌性(xing)。

（6）果凍布丁

?用凝膠(jiao)強度(du)探頭(tou)可用(yong)于測定果凍(dong)和布丁的凝(ning)膠強度；另外可(ke)以用球(qiu)形探頭來測(ce)試果凍(dong)和布丁(ding)的彈性等指(zhi)標(biāo)。