1 儀器介紹

新一代Universal TA多(duo)功能質(zhì)構(gòu)儀(yi)是上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限(xian)公司(si)專(zhuān)業(yè)物性分(fen)析儀器，這(zhe)款質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定性強(qiáng)(qiang)、度高(gao)、適用范圍(wei)廣、操(cao)作簡(jiǎn)便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)點(diǎn)。適(shi)用于食(shi)品、制藥、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜牧、園藝(yi)、化工和材料(liao)等領(lǐng)域的(de)物性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于(yu)科研(yan)院所(suo)和高校的(de)物性(xing)研究和教學(xué)應(yīng)(ying)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制、配方(fang)研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)(chan)品研發(fā)(fa)等。

2 化工領(lǐng)域應(yīng)用(yong)

發(fā)蠟類(lèi)、發(fā)(fa)乳類(lèi)、發(fā)露類(lèi)、發(fā)(fa)漿類(lèi)、唇膏(gao)、眉筆、眼線筆(bi)、唇線、眼影、粉餅(bing)、保濕面霜、牙膏(gao)、發(fā)膠、蠟、洗(xi)發(fā)水、肥(fei)皂。

??

3 測(cè)試指(zhi)標(biāo)

硬度、粘性、斷裂(lie)強(qiáng)度、堅(jiān)實(shí)(shi)度、稠度、擠出(chu)強(qiáng)度、黏(nian)彈性(xing)、凝膠強(qiáng)(qiang)度、破裂強(qiáng)度(du)、拉伸(shen)強(qiáng)度等指(zhi)標(biāo)。

4 儀器(qi)特點(diǎn)

（1）儀器測(cè)試(shi)指標(biāo)全：硬(ying)度、脆性(xing)、粘性、粘(zhan)附度、彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度(du)等。

（2）力量感(gan)應(yīng)元精(jing)度高(gao)：采用*的直(zhi)線型力(li)量感應(yīng)元。

（3）測(cè)試移(yi)動(dòng)距離廣：0-420mm，可(ke)根據(jù)(ju)客戶的要(yao)求進(jìn)(jin)行高度定制(zhi)。

（4）檢測(cè)(ce)速度范(fan)圍寬：0-50mm/s，可根據(jù)客(ke)戶要求進(jìn)行(xing)速度定制。

（5）配套探(tan)頭齊全：400多套(tao)探頭，可定制(zhi)探頭。

（6）測(cè)試方(fang)法數(shù)據(jù)庫(kù)：全(quan)面及強(qiáng)(qiang)大的測(cè)試方(fang)法數(shù)(shu)據(jù)庫(kù)，為用戶提(ti)供一(yi)整套的(de)測(cè)試(shi)方法方案。

（7）軟件(jian)：中英文隨(sui)時(shí)切換，功能強(qiáng)(qiang)大，進(jìn)行各類(lèi)(lei)食品樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分(fen)析。

?

5 質(zhì)構(gòu)儀(yi)在化工領(lǐng)(ling)域的(de)應(yīng)用

（1）口紅(唇膏)的(de)硬度測(cè)試

口紅硬(ying)度是一個(gè)重(zhong)要的參數(shù)，其測(cè)(ce)試方(fang)法符合使用(yong)石油蠟針(zhen)入度測(cè)試(shi)的ASTM標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法D1321-95規(guī)范。不同(tong)蠟有著不(bu)同的硬度(du)而針入穿透(tou)石油(you)蠟是硬(ying)度測(cè)試的有(you)效方法。各種石(shi)油蠟因原(yuan)料的(de)不同，在含(han)量和組成方面(mian)有所(suo)不同，硬度的(de)評(píng)估(gu)是對(duì)這些(xie)原材料質(zhì)量控(kong)制的有效(xiao)手段。在研究和(he)產(chǎn)品(pin)開(kāi)發(fā)方面，可以(yi)通過(guò)監(jiān)控(kong)硬度變(bian)化，評(píng)估口紅(hong)在運(yùn)(yun)輸和儲(chǔ)(chu)存會(huì)受到(dao)的影響(xiang)。

將樣品(pin)放在針形探(tan)頭的正(zheng)下方并開(kāi)(kai)始穿透測(cè)試(shi)。如果所(suo)測(cè)試的(de)樣品(pin)放置在一個(gè)容(rong)器里(建議(yi)在標(biāo)準(zhǔn)方法(fa))，則建議進(jìn)行(xing)四次試驗(yàn)(yan)，樣品測(cè)試點(diǎn)大(da)約間(jian)隔同樣距離(li)(不得少于12.7毫米(mi))，測(cè)試點(diǎn)距離容(rong)器邊緣要大(da)于3.2毫(hao)米。最(zui)大的力(li)是表示探(tan)頭要穿透(tou)樣品某(mou)一距離(li)時(shí)受到的力，最(zui)大力越大，硬(ying)度越大(da)。

(2) 口紅(唇膏)的彎(wan)曲力測(cè)試

唇膏是(shi)一種透過(guò)(guo)固體脂(zhi)肪的(de)模型產(chǎn)品，包(bao)含一些(xie)不溶物和懸(xuan)浮著色劑。必(bi)須包含多(duo)種技(ji)術(shù)條件，例如(ru)產(chǎn)品必須(xu)容易使(shi)用、不能(neng)在使(shi)用過(guò)程(cheng)中彎(wan)曲、弄碎(sui)、破裂或折斷、不(bu)良的配方或(huo)制程(cheng)下生產(chǎn)(chan)的唇膏極容(rong)易被消費(fèi)(fei)者注(zhu)意到瑕疵(ci)，反之相比較(jiao)乳霜（creams）與乳(ru)液（lotions ）一樣的(de)不良(liang)的配方或制程(cheng)卻依(yi)然可生產(chǎn)出(chu)差強(qiáng)人意的(de)產(chǎn)品，其(qi)不良特性并不(bu)容易被(bei)注目。

調(diào)整口紅(hong)夾具，確保(bao)半球(qiu)形邊(bian)緣刀片下壓時(shí)(shi)與口紅接觸的(de)位置離口紅(hong)最前(qian)端保持大約3mm以(yi)上。測(cè)(ce)試時(shí)，如果下(xia)壓的速(su)度太快，會(huì)(hui)造成(cheng)樣品“滑”掉到設(shè)(she)備，這樣(yang)所收集到的數(shù)(shu)據(jù)就不是刀(dao)片彎曲折斷的(de)結(jié)果(guo)。將口紅旋轉(zhuǎn)(zhuan)至最大長(zhǎng)度(du)，并將樣品固定(ding)在支撐裝置的(de)孔洞中。樣品(pin)慢慢開(kāi)始彎(wan)曲，直到(dao)斷裂(lie)并脫離樣品的(de)主體(ti)。曲線(xian)上的(de)最大力表(biao)示樣(yang)品的硬度。斷裂(lie)時(shí)的距離(li)值表示(shi)樣品的脆(cui)性，即脆(cui)性越(yue)大的樣(yang)品，它彎曲(qu)的距離(li)越小。樣品彎曲(qu)曲線(xian)的斜率可(ke)以稱(chēng)為樣本(ben)的'剛度(du)' （或恢復(fù)力）。

（3）眼影的粉餅(bing)強(qiáng)度測(cè)試(shi)

眼影和(he)撲面粉在測(cè)(ce)試前，一(yi)般先將樣(yang)品壓縮成(cheng)不同大(da)小和形(xing)狀的板餅狀，并(bing)放入薄錫(xi)鋁或微薄(bao)鐵皮(pi)盒子，以方便軟(ruan)刷或(huo)泡棉的沾取(qu)。眼影表面可(ke)能不光滑(hua)或含有珠光體(ti)，通常與(yu)撲面粉一(yi)樣壓縮成粉餅(bing)來(lái)使用。眼影(ying)的基本成分(fen)是小顆粒狀(zhuang)的云母(mu)。云母應(yīng)該能(neng)容易地(di)與其他成分相(xiang)互壓緊,并(bing)不能破裂或粉(fen)碎。但(dan)它同時(shí)(shi)也是比較柔軟(ruan)的，以便(bian)簡(jiǎn)單、方便(bian)的使(shi)用。

將樣品放置在(zai)探頭下(xia)方正中央(yang)處，并實(shí)(shi)施穿透測(cè)試(shi)。當(dāng)探(tan)頭開(kāi)始(shi)穿入樣(yang)品的表(biao)面時(shí)，感(gan)應(yīng)力開(kāi)始(shi)增加，樣(yang)品的(de)表面(mian)也開(kāi)始(shi)粉碎。

（4）保濕面霜的(de)粘稠度測(cè)(ce)試

在制作產(chǎn)(chan)品時(shí)(shi)，保濕面霜(shuang)所采用的(de)物料在很(hen)大程度上決定(ding)最終產(chǎn)品的粘稠(chou)度。輕薄(bao)潤(rùn)膚液(ye)產(chǎn)品(pin)要比厚(hou)的保濕霜增加(jia)更多的配(pei)料、用量(liang)。產(chǎn)品(pin)的在(zai)制備(bei)產(chǎn)品時(shí)，均希望(wang)樣品能(neng)從管件被擠(ji)壓出來(lái)，并(bing)在擠壓后保(bao)持干(gan)凈切面。

粘稠度可以通(tong)過(guò)反擠(ji)壓裝置來(lái)測(cè)試(shi)，同時(shí)反(fan)擠壓裝置分析(xi)反映產(chǎn)品的物(wu)理特性(xing)和粘度。

（5）天然(ran)或合成發(fā)質(zhì)的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度測(cè)試

好的(de)發(fā)質(zhì)應(yīng)該(gai)彈性十足，不容(rong)易被拉(la)斷，具有良好(hao)的拉(la)伸強(qiáng)(qiang)度。彈(dan)性不足的頭(tou)發(fā)，不但不易(yi)吹風(fēng)造型(xing)，造型后也容(rong)易變形(xing)，而且造型不(bu)持久。

用拉伸裝(zhuang)置夾持頭發(fā)(fa)的兩頭，慢慢(man)拉伸直至頭發(fā)(fa)被拉斷(duan)，測(cè)試頭(tou)發(fā)的拉伸(shen)強(qiáng)度。

（6）肥皂的硬度測(cè)(ce)試

硬度(du)是肥皂耐用與(yu)否的一項(xiàng)指標(biāo)(biao)。如果肥皂軟(ruan)爛不耐磨，使用(yong)中將造成浪費(fèi)(fei)。因此，洗衣(yi)皂規(guī)(gui)定硬度(du)指標(biāo)，需要有(you)一定填料的(de)加入，使肥皂(zao)的硬度(du)達(dá)到指示標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

將樣品固定在(zai)探頭的正下方(fang)，開(kāi)始穿刺(ci)實(shí)驗(yàn)。最大正力是(shi)探頭穿刺(ci)樣品(pin)至距離時(shí)(shi)所需力。力值越(yue)大，樣(yang)品就(jiu)越硬(ying)。

（7）洗發(fā)水(shui)的稠度測(cè)(ce)試

一些(xie)產(chǎn)品如護(hù)發(fā)素(su)材料的使用(yong)通常都(dou)和產(chǎn)品的稠度(du)密切相關(guān)(guan)。稀疏護(hù)(hu)發(fā)素比濃稠的(de)護(hù)發(fā)素更容(rong)易傾倒(dao)，產(chǎn)品希望產(chǎn)(chan)品能順利(li)的從(cong)管子(zi)容器中(zhong)擠出。粘稠度(du)可以通(tong)過(guò)反擠壓裝置(zhi)來(lái)測(cè)(ce)試，同時(shí)反擠(ji)壓裝置分析(xi)反映產(chǎn)(chan)品的物理特(te)性和粘(zhan)度。

（8）牙膏的擠(ji)出強(qiáng)度測(cè)(ce)試

牙膏制造(zao)品質(zhì)有三種重(zhong)要的特性(xing)會(huì)被消(xiao)費(fèi)者所關(guān)(guan)注：（1）牙膏中沒(méi)(mei)有顆粒狀物質(zhì)(zhi)（2）不存在(zai)氣泡（3）稠度(du)適當(dāng)。這(zhe)些特性都(dou)會(huì)受加工程序(xu)、品質(zhì)(zhi)監(jiān)控還有原(yuan)料選擇的(de)影響。質(zhì)地好的(de)牙膏具有以(yi)下幾個(gè)特點(diǎn)：很(hen)容易從包(bao)裝中擠出。包含(han)小孩、老人都可(ke)不費(fèi)力(li)氣的施力(li)，濃稠度適中(zhong)，擠壓后能及(ji)時(shí)停止，不(bu)能太柔(rou)軟以致溢流(liu)到牙刷外。

通過(guò)牙(ya)膏的(de)特定裝(zhuang)置可以測(cè)(ce)出牙(ya)膏擠出所(suo)需多大的力(li)。