寵物食品是專(zhuan)門(mén)為(wei)寵物、小(xiao)動(dòng)物提供的(de)食品，介于人類(lei)食品與傳統(tǒng)畜(chu)禽飼料之間(jian)的動(dòng)(dong)物食品。其作(zuo)用主要是為(wei)各種寵物(wu)提供(gong)基礎(chǔ)的生命(ming)保證、生長(zhǎng)(zhang)發(fā)育和健(jian)康所需的營(yíng)(ying)養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具(ju)有營(yíng)(ying)養(yǎng)全面、消化(hua)吸收率高、配(pei)方科學(xué)(xue)、質(zhì)量標(biāo)(biao)準(zhǔn)、飼喂使用(yong)方便以及可預(yù)(yu)防某些疾病(bing)等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵(chong)物食品的(de)形態(tài)來(lái)(lai)區(qū)分，一般可(ke)將寵物食品分(fen)為干燥型寵(chong)物食(shi)品，如：魚(yú)糧、犬(quan)糧、貓糧(liang)、休閑零(ling)食；半干型寵(chong)物食品(pin)，如：寵物罐頭(tou)食品；寵物(wu)流質(zhì)(zhi)食品，如(ru)：寵物肉醬、寵物(wu)營(yíng)養(yǎng)(yang)粥等等(deng)。按照(zhao)寵物食品的用(yong)途又可以分為(wei)：寵物(wu)日糧、日糧(liang)伴侶、寵物保(bao)健食品、寵物(wu)零食、處方食品(pin)等等。寵(chong)物食品(pin)內(nèi)涵水(shui)分、蛋白質(zhì)、粗脂(zhi)肪、粗灰(hui)分、粗纖(xian)維、無(wú)氮浸出(chu)物等六大項(xiàng)營(yíng)(ying)養(yǎng)成分(fen)。

寵物(wu)食品的(de)適口(kou)性如何，受很多(duo)因素的影響(xiang)，除寵物(wu)的自身因(yin)素外，還(hai)收到寵物食(shi)品自身特點(diǎn)(dian)的影響，其(qi)中寵物食(shi)品的質(zhì)(zhi)地就是其中(zhong)重要(yao)的影響因素。例(li)如針對(duì)不同(tong)的目(mu)標(biāo)寵物，食(shi)物的硬度是不(bu)同的(de)，對(duì)剛(gang)斷奶的寵物，食(shi)物顆粒硬(ying)度應(yīng)盡量軟；對(duì)(dui)于成年狗(gou)，為了(le)鼓勵(lì)其咀嚼，減(jian)緩牙菌斑和(he)預(yù)防牙石(shi)，應(yīng)使(shi)之食(shi)用硬度較(jiao)大的食物。評(píng)(ping)價(jià)質(zhì)地的參(can)數(shù)包括使(shi)顆粒破(po)碎的最大受力值，在顆(ke)粒破碎前(qian)寵物牙齒的穿(chuan)透深度、寵物(wu)食品的硬度(du)等，這些(xie)參數(shù)都(dou)可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lái)(lai)完成測(cè)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰拔(ba)儀器科(ke)技有限公(gong)司的產(chǎn)品，已(yi)經(jīng)在食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)(ye)、園藝、畜牧、醫(yī)藥(yao)、化工和材料領(lǐng)(ling)域得到了廣泛(fan)的應(yīng)用(yong)。非常適合于科(ke)研院所和(he)高校的物性(xing)研究和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量控(kong)制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵(chong)物食品以及磨(mo)牙小饅頭(tou)

?將樣品放(fang)于質(zhì)構(gòu)儀的(de)平臺(tái)上(shang)，用36mm柱形探頭(tou)對(duì)樣品進(jìn)(jin)行擠(ji)壓，可以測(cè)試(shi)顆粒寵物食品(pin)的硬度以(yi)及磨牙小饅(man)頭的(de)破裂強(qiáng)度(du)。

（2）寵物餅干

?將帶孔平(ping)板放在重載平(ping)臺(tái)上。將重(zhong)載平臺(tái)放在(zai)探頭(tou)下，調(diào)整位置，使(shi)探頭能(neng)徑直穿(chuan)過(guò)平板(ban)的孔(kong)洞。放置樣(yang)品于平板正(zheng)中心，開(kāi)(kai)始穿刺實(shí)驗(yàn)。可(ke)用于(yu)測(cè)試(shi)寵物餅干的硬(ying)度和脆(cui)性。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭包(bao)括牛肉罐頭(tou)、雞肉罐(guan)頭、魚(yú)肉罐(guan)頭。用36mm柱(zhu)形探(tan)頭或者50mm柱(zhu)形探頭可對(duì)(dui)塊狀樣(yang)品進(jìn)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析（TPA），可以(yi)測(cè)定罐頭樣(yang)品或者(zhe)香腸、火腿腸(chang)的硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、粘性和咀(ju)嚼性等指標(biāo)。另(ling)外采用剪(jian)切刀具可以(yi)測(cè)試罐頭樣(yang)品的剪切力(li)或者剪切強(qiáng)度(du)。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)該耐(nai)磨耐(nai)咬有韌(ren)性，軟硬適(shi)中，可以幫助清(qing)潔狗狗牙齒上(shang)的污垢，清(qing)新口氣，保(bao)持狗狗口腔健(jian)康，加強(qiáng)鞏(gong)固狗狗(gou)的牙齒，預(yù)(yu)防牙結(jié)石(shi)。用質(zhì)構(gòu)儀三點(diǎn)(dian)彎曲探頭(tou)可以測(cè)試潔齒(chi)棒的硬度(du)和脆性以及(ji)斷裂強(qiáng)(qiang)度。

（5）亮毛三明(ming)治? ? ??

?亮毛三明(ming)治作(zuo)為一種磨牙(ya)產(chǎn)品，應(yīng)該(gai)具有柔軟(ruan)彈韌(ren)的特性。將(jiang)亮毛三明(ming)治切(qie)成整(zheng)齊的小塊，放(fang)于36mm柱形(xing)探頭下面，進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)(gou)儀（TPA）分(fen)析，可以測(cè)(ce)試亮毛三(san)明治的(de)硬度(du)、彈性、回復(fù)(fu)性和咀嚼(jue)性等指標(biāo)(biao)。另外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的拉伸(shen)裝置可(ke)以用于(yu)測(cè)試亮毛三(san)明治的拉伸(shen)強(qiáng)度(du)和韌性(xing)。

（6）果凍(dong)布丁

?用凝膠強(qiáng)度(du)探頭(tou)可用(yong)于測(cè)定果凍(dong)和布丁的凝(ning)膠強(qiáng)度(du)；另外(wai)可以用球(qiu)形探頭來(lái)測(cè)(ce)試果凍和(he)布丁的彈(dan)性等指標(biāo)。